Cá

Ngoài thịt, thì cá là một trong những món rất thường gặp trong bữa ăn của các gia đình Việt, có rất nhiều loại cá khác nhau để các bà nội chợ có thể lựa chọn cho gia đình mình để đổi hương vị. Hãy tham khảo các loại cá nhập khẩu đang được ưa chuộng mà Enjoy.vn liệt kê dưới đây nhé.

Các loại cá nhập khẩu được ưa chuộng nhất

Cá chẽm Phi lê

Cá chẽm là loài cá sống ở nước lợ, được đánh bắt từ thiên nhiên, thịt cá dai ngọt và ít xương, rất được yêu thích hiện nay. Thịt cá chẽm phi lê cung cấp hàm lượng đạm cao và vitamin C, E giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Bạn có thể chế biến món hấp Hồng Kông, sốt chua ngọt, chiên xù, áp chảo, phi lê cá chẽm chiên bột, cá chẽm nấu cháo.

Xem thêm: 3 Cách Phi Lê Cá Dễ Dàng Tại Nhà Như Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Cá đối đỏ phi lê

Cá đối đỏ không chỉ ngon mà còn rất nhiều hữu ích cho cơ thể, giàu vitamin, khoáng chất, protid, trong đó protid của cá đối thuộc loại đạm quý, có nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể như lysine, methionine, phenylalanine, threonine, valine, leucine, isoleucine, histidine, tryptophane, arginine. Chất lipid của cá là loại chất béo tốt không gây tăng cholesterol trong máu dẫn đến vữa xơ động mạch và nhiều bệnh tim mạch nguy hiểm như mỡ các động vật khác. Nói chung mỡ gia cầm, gia súc đều có nhiều axit béo no dễ gây bệnh tim mạch. Riêng mỡ cá lại chứa nhiều axit béo không no, nhất là cá biển, do đó ăn cá điều độ rất có lợi cho tim mạch

Cá hồi phi lê

Phi lê cá hồi chính là miếng thịt cá được lạng từ thân con cá dọc theo xương sống, ngoài một số ít sản phẩm được lọc trực tiếp từ cá hồi tươi trong nước đa số phi lê cá hồi có trên thị trường hiện nay đều là phi lê cá hồi đông lạnh. Tức là chúng được lọc ra từ những con cá hồi đã được cấp đông. Sau khi lọc xong, cá sẽ được cho vào khay thực phẩm hoặc vào túi nilon hút chân không và bảo quản ở nhiệt độ an toàn trước khi giao tới tay người tiêu dùng.

Xem thêm: Bật Mí Các Cách Làm Cá Hồi Áp Chảo Ngon Xuất Sắc Ngon Tại Nhà

Cá mặt quỷ phi lê

Thịt cá mặt quỷ ngon lạ lùng, chắc, dai và ngọt như thịt gà, lại có phần giòn giòn như tôm hùm, miếng cá trắng trong và dày thịt. Tuy nhiên, cá mặt quỷ không thể ăn sống, phần da cá không ăn được (làm sạch có thể ăn nhưng rất đắng). Các cách chế biến của cá mặt quỷ như nướng, chiên giòn, hấp Hongkong, nấu cháo, nấu lẩu… thực sự ăn chỉ no mà không biết ngán. Cá mặt quỷ ăn không những ngon, vị lạ miệng mà giàu dưỡng chất omega 3 giúp tuần hoàn máu tốt, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Cá thu phi lê

Cá thu, Hay trên thế giới gọi là Cá Thu Tây Ban Nha là một loài quan trọng đối với nghề cá ở Đông Á. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, cứ trong 100g cá thu sẽ có 166 kcal, 18,2g protein, 486 mg kali, 10,3g chất béo, 100mcg Vitamin B1… Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, cá thu được lựa chọn nhiều trong các bữa ăn gia đình, giúp người bệnh phục hồi sức khỏe, đặc biệt sử dụng nhiều trong thức ăn của trẻ nhỏ. 

Cá tuyết đông lạnh

Trong thịt cá tuyết có chứa ít chất béo, nhiều đạm, có chứa nhiều vitamin A và D, hàm lượng Omega 3 cao rất tốt cho sự phát triển não bộ, tăng cường sức khỏe và bồi bổ cơ thể. Cụ thể, các dưỡng chất tác động đến khớp làm giảm thoái hóa, sưng đau, đẩy lùi các cơn đau tim, ung thư, bệnh tiêu hóa. Đặc biệt, hàm lượng calories trong cá không quá cao nhưng dinh dưỡng lại cực lớn có khả năng kiểm soát trọng lượng cơ thể, điều hòa huyết áp và hạn chế tăng cân. Và quan trọng hơn, cá tuyết được người Nhật dùng sản xuất loại thực phẩm bổ sung canxi cho trẻ nhỏ, với tên gọi dễ nhớ: Canxi Cá Tuyết: Loại canxi tốt, nổi tiếng khắp châu Á.

Xem thêm: Những Tác Dụng Tuyệt Vời Mà Cá Tuyết Đem Đến Cho Sức Khỏe

Những lưu ý khi mua cá nhập khẩu đông lạnh

Ngày nay, có rất nhiều bà nội trợ lựa chọn mua thực phẩm đông lạnh. Bởi thực tế, loại thực phẩm này thường rẻ hơn thực phẩm tươi sống, dễ sử dụng, lại có thể bảo quản lâu hơn, giúp tiết kiệm chi phí cho gia đình. Vì thế cần chú ý:

• Quan sát trạng thái sản phẩm
• Lưu ý đến hạn sử dụng, ngày sản xuất
• Chú ý đến tên nhà sản xuất, nhà nhập khẩu hoặc đơn vị phân phối
• Quan sát cách thức đóng gói sản phẩm

Hãy bổ sung cá biển nhập khẩu vào trong thực đơn bữa ăn của gia đình bạn, nó sẽ tốt cho sức khỏe của các thành viên. Nếu có nhu cầu về các loại cá cao cấp, hãy liên hệ với Enjoy.vn để được tư vấn nhiều hơn nữa.