Trứng cá Tầm - Caviar

Nếu bạn là một tín đồ về ẩm thực, hoặc là một người có đam mê nghiên cứu về ẩm thực chắc chắn không còn xa lạ gì với món Trứng cá tầm Caviar - một loại trứng cá thượng hạng và đắt đỏ nhất thế giới. Món ăn được gọi là xa xỉ này mang lại giá trị rất cao về dinh dưỡng cho người dùng. Hãy cùng Enjoy tìm hiểu thêm vì sao, loại trứng cá này lại được đề cao trong giới ẩm thực như vậy nhé!

Giới thiệu về Trứng cá tầm Caviar

Trứng cá tầm Caviar là một loại trứng cá muối từ loài cá tầm xuất hiện ở nhiều vùng biển trên thế giới. Tuỳ theo từng khu vực đánh bắt sẽ cho ra những hương vị trứng cá tầm có mùi đặc biệt khác nhau.

Trứng cá tầm - món ăn xa xỉ bậc nhất thế giới

 Một số vùng trứng cá tầm đắt đỏ trên thế giới phải kể đến trứng cá Beluga ở phía nam nước Nga, trứng cá Sevruga, trứng cá Beluga... Trứng cá Caviar được lấy từ giống cá tầm, tuy nhiên không phải loại cá tầm nào cũng có thể lấy trứng được, chỉ một số loài mới có thể lấy trứng được. Thời gian để có thể lấy trứng từ cá tầm rất lâu, tầm 20 năm, vì vậy đây cũng là một lí do để nói đây là loại trứng cá quí hiếm và đắt đỏ nhất thế giới.

Vì sao Trứng cá tầm Caviar là loại trứng cá đắt đỏ bậc nhất thế giới?

Nguồn trứng cá tầm quý hiếm

Trứng cá tầm từng được mệnh danh là "vàng đen" của thế giới, bởi để lấy được trứng cá tầm, chúng ta phải chờ gần 20 năm với số lượng cực hiếm, mà không phải có tiền là có thể mua được. Thời xưa, món ăn này chuyên để phục vụ cho các vị vua, lãnh tướng, hoặc các tầng lớp siêu giàu mới có thể thưởng thức được. Cá tầm được đánh bắt ở những vùng biển khác nhau sẽ có hương vị khác nhau, trong đó trứng cá Beluga ở khu vực phía nam nước Nga sẽ là món trứng cá tầm đắt nhất. Ngoài ra còn cá các loại trứng cá tầm khác ở Ossetra và Sevruga cũng đắt đỏ không kém.

Trứng cá tầm được coi là "vàng đen" của ẩm thực thế giới

Giá trị dinh dưỡng cao

Với giá thành quá đắt đỏ, trứng cá tầm Caviar luôn được xếp vào danh sách các món ăn xa xỉ chỉ dành cho giới thượng lưu. Đây là loại thực phẩm luôn được đánh giá cao về sự thuần khiết, có vị béo và hương vị rất hấp dẫn. Tất nhiên, giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cũng vô cùng tương xứng, với hàm lượng cao gồm muối, Vitamin A, B12, Omega 3, Omega 6, Cholesterol,... cùng nhiều loại khoáng chất khác, có khả năng:

  • Tốt cho sức khỏe tình dục
  • Giúp cải thiện các bệnh cơ, xương khớp
  • Tốt cho tim mạch
  • Ngăn ngừa ung thư
  • Hỗ trợ điều trị bệnh đau nửa đầu

Ngoài ra, trứng cá tầm còn có công dụng tuyệt vời trong làm đẹp da cho các chị em phụ nữ. Tinh chất trứng cá tầm chứa rất nhiều peptide, kẽm, retinol,.. có chức năng tốt trong việc nuoi dưỡng làn da, làm sáng da, giúp da mềm mại và tươi tắn hơn. Các serum làm đẹp da chiết xuất từ trứng cá tầm hiện cũng ang được quan tâm rất nhièu trên thị trường, nhưng giá cả cũng khá đắt đỏ so với các serum làm đẹp khác.

Xem thêm: Chia Sẻ Đặc Trưng Mỗi Loại Trứng Cá Tầm Không Thể Bỏ Qua

Vừa có giá trị dinh dưỡng cao, vừa có công dụng tốt trong làm đẹp

Bảo quản và sử dụng Trứng cá tầm sao cho đúng cách?

Điều cần lưu ý là trứng cá tầm Caviar rất ưa độ lạnh và sẽ giữ được độ ngon nếu như bạn bảo quản chúng trong tủ lạnh. Khi thưởng thức, cũng nên để trứng cá tầm lên nước đá để chúng giữ được độ tươi ngon.
Trứng cá tầm rất khó tính với các dụng cụ tiếp xúc nó, bởi Caviar rất kị kim loại (trừ vàng), do đó nên sử dụng dụng cụ bằng gỗ, thủy tinh hoặc sứ để thưởng thức, nếu sử dụng đồ kim loại, sẽ bị biến chất và đổi mùi.
Cách ăn phổ biến nhất đối với trứng cá tầm là ăn kèm với 1 lát bánh mì có bơ. Hoặc đơn giản hơn là ăn trực tiếp ngay khi mở hộp, múc từng thìa trứng cá tầm đưa vào miệng, cảm giác từng miếng trứng cá nhỏ tan dần trong miệng, trôi dần qua cổ họng. Hương vị của trứng cá tầm không hề tanh như các loại trứng cá thông thường, nó có vị béo ngậy và đậm đà vô cùng.
Do có giá cả vô cùng đắt đỏ nên chủ yếu, món ăn này được phục vụ cho giới siêu giàu, trong các nhà hàng sang trọng bậc nhất thế giới.

Trứng cá tầm ăn kèm với bánh mì kèm bơ

Mua trứng cá tầm ở đâu uy tín và chất lượng nhất

Hiện nay, để tìm mua trứng cá tầm không còn là điều quá khó khăn. Tuy nhiên để tìm được một địa chỉ tin tưởng, uy tín trên thị trường thì không phải là điều dễ dàng.

Để cảm nhận được trọn vẹn hương vị trứng cá tầm Caviar nhập khẩu “chính hiệu" và tránh mua nhầm hàng giả, hàng nhái, bạn nên chọn các địa chỉ uy tín trên thị trường. Enjoy- Tinh hoa ẩm thực thế giới tự hào là nhà cung cấp trứng cá tầm uy tín, chất lượng được nhiều khách hàng lựa chọn hiện nay. 

Sản phẩm đã xem

Khách hàng của Enjoy