Cá Đối Đỏ Phi Lê Đông Lạnh (80-100) - Red Mullet Fillet (Box ~1KG)- Palamos

Cá đối (Mugilidae) có nhiều loài khác nhau, được phân bố rộng rãi ở các vùng nước ven biển nhiệt đới và cận nhiệt đới. Chúng sống chủ yếu trong các vùng nước mặn miền duyên hải và những vùng nước lợ tại các cửa sông lớn, nhưng cũng có vài loài sống trong nước ngọt. Như vậy cá đối được phân bố rất rộng rãi, có thể sống ở những độ mặn thay đổi lớn từ 0 đến 35 phần nghìn, có khi đến 83 phần nghìn.

Cá có thân tròn dẹt, dài trung bình 20cm, những con lớn có thể dài tới 90cm, nặng 6 - 7kg là một nguồn chất đạm quan trọng được con người dùng làm thực phẩm từ lâu đời. Ngoài ra, trứng cá đối còn là món ăn quí được nhiều người ưa chuộng.

Cá đối đỏ chứa giá trị dinh dưỡng cao

Đôi chút về Cá Đối và giá trị dinh dưỡng

Thịt cá đối là một thực phẩm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Về thành phần hóa học, trong 100g thịt cá đối có 76g nước, 19,5g protid, 3,3g lipid, 21mg canxi, 224mg photpho, 1mg sắt và nhiều loại vitamin, cung cấp được 111 Kcal.

Chất protid của cá đối thuộc loại đạm quí, có nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể như lysine, methionine, phenylalanine, threonine, valine, leucine, isoleucine, histidine, tryptophane, arginine. Chất lipid của cá là loại chất béo tốt không gây tăng cholesterol trong máu dẫn đến vữa xơ động mạch và nhiều bệnh tim mạch nguy hiểm như mỡ các động vât khác. Nói chung mỡ gia cầm, gia súc đều có nhiều axit béo no dễ gây bệnh tim mạch. Riêng mỡ cá lại chứa nhiều axit béo không no, nhất là cá biển, do đó ăn cá điều độ rất có lợi cho tim mạch.

Từ thịt cá đối ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, phổ biến hơn cả là các món cá đối kho dưa cải, cá đối nấu canh dưa, cá đối nướng, hấp cách thuỷ, cá đối hấp cuốn bánh tráng, cháo cá đối… món nào cũng ngon ngọt, rất hấp dẫn. Nhiều món ăn chế biến từ cá đối được coi như những món ăn - bài thuốc bồi dưỡng sức khoẻ tốt, đặc biệt là món cháo cá đối.

Cá đối chứa giá trị dinh dưỡng cao tốt cho tim mạch

Công dụng của cá đối đỏ với sức khỏe

Do chứa nhiều chất dinh dưỡng nên cá đối đỏ là sản phẩm không thể thiếu đối với trẻ em, phụ nữ mang thai và người già. Các đặc tính có lợi của nó cũng giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của một số bệnh và làm giảm bớt quá trình của những bệnh hiện có.

Thịt cá đối giúp chống lại bệnh chàm và các bệnh ngoài da khác. Trẻ em có chế độ ăn bao gồm thịt cá đối đỏ ít có nguy cơ mắc các bệnh về da hơn 25% so với những trẻ khác. Vì vậy, sản phẩm này thích hợp cho bé từ 9 tháng tuổi.

Cá đối đỏ có hàm lượng Omega 3 cao - axit béo không thể thiếu cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của cơ thể trẻ. Chúng cũng đóng góp vào công việc của hệ thống tim mạch và thần kinh và là một sản phẩm không thể thay thế trong chế độ ăn uống của người cao tuổi.

Do hàm lượng iốt. Nó là một phần của hormone tuyến giáp. Vì vậy, cá đối đỏ rất hữu ích cho những người bị bệnh tuyến giáp, thừa cân, rụng tóc và tình trạng khó chịu nói chung.

Cá cũng chứa một loại protein dễ tiêu hóa nên bà bầu nên đưa vào chế độ ăn uống. Hàm lượng cao các chất chiết xuất thúc đẩy quá trình sản xuất dịch vị. Vì vậy, trẻ biếng ăn nên ăn loại cá này thường xuyên hơn.

Cá đối là thực phẩm tốt cho phụ nữ mang thai người già và trẻ em

Hướng dẫn bạn làm món cháo cá đối cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• 1 con cá đối, 1/4 quả cà chua, cần tây
• Dầu hoa cải, hành tím băm
• Nước dùng dashi

Cách chế biến:

Bước 1: Cá đối làm sạch, hấp gừng.

Bước 2: Cà chua băm nhuyễn tuỳ theo độ ăn thô của bé.

Bước 3: Cá sau khi hấp gỡ thịt, bỏ da.

Bước 4: Dùng chảo ko dính, cho ít dầu hoa cải, phi hành thơm rồi cho cá và cà chua vào xào, thêm ít nước dùng dashi, xào thêm khoảng 2' rồi tắt bếp.

Bước 5: Bắc nồi lên bếp, cho nước dashi đun sôi, đổ cháo đã ủ vào, cho thêm ít hạt nêm rau củ (bé nhà mình dưới 1 tuổi nên ko dùng) cho vừa ăn, sau đó cho phần cá mới xào vào, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Cháo cá đối thường được các mẹ bỉm tin tưởng cho bé ăn dặm

Enjoy- Địa chỉ mua cá đối đỏ ngon, bổ, chất lượng

Cá Đối đỏ đem lại hương vị thơm ngon, tinh hoa ẩm thực cho các món ăn. Người đầu bếp biết cách chế biến món cá này sẽ tạo nên những kiệt tác không thể nào quên bởi điểm cộng hương vị của loại ẩm thực này. Bạn muốn tìm mua cá Đối đảm bảo nguồn gốc, uy tín để không “tốn tiền” cho hàng kém chất lượng. Hãy đến với ENJOY để thưởng thức ngay những sản phẩm cá Đối nhập khẩu chính hãng, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đừng chần chừ thêm nữa, hãy đặt ngay sản phẩm này cho bữa ăn hôm nay của gia đình bạn nhé!