Cá Tuyết Cắt Khúc Đông Lạnh (180G) - Cod Central Loins - Palamos

Cá tuyết được xem là một trong 10 loài cá ngon nhất thế giới. Cá tuyết có thịt chắc, màu trắng, có mùi thơm nhẹ, dày và ít tanh. Cá tuyết thực sự là một loài cá đặc biệt. Mặc dù nó là một loại cá chứa nhiều dầu, nhưng nó không có vị dầu mỡ, và những lớp vảy dày và lớn của nó sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Thịt cá tuyết có kết cấu mềm và hương vị nhẹ có thể được chế biến theo nhiều cách, bao gồm nướng, hun khói, chiên hoặc dùng làm sushi.

Cá tuyết phi lê đông lạnh nhập khẩu

Cá tuyết là loài cá đầu tiên được giao dịch mua bán trên toàn cầu – nó có mặt trong nền văn hóa ẩm thực của nhiều nước như Bồ Đào Nha, Na Uy, Nhật Bản, Brazil… và là một loài cá đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng. Cá tuyết biểu tượng cho sự hãnh diện, lòng tự hào và là dấu hiệu tôn trọng các giá trị gia đình. Cá tuyết, là thứ không bao giờ vắng mặt trên bàn ăn của những người sành điệu và từ cá tuyết các đầu bếp có thể chế biến thành 365 món.  

Chính khả năng sinh sản bầy đàn của cá tuyết khiến người ta nghĩ đến việc cầu mong một năm mới gia đình sung túc, sum vầy, con đàn cháu đống. Với người Đan Mạch, họ ưa chuộng món cá tuyết luộc, người Ý thì thích món cá tuyết muối, trong khi người Ba Lan lại chọn ăn súp cá tuyết. Họ cho rằng ăn súp cá, mọi buồn phiền trong năm cũ sẽ bị cuốn trôi theo dòng nước; những chú cá tuyết khỏe mạnh bơi lội vẫy vùng sẽ tượng trưng cho năm mới mọi sóng gió sẽ qua đi, gia đình sẽ mạnh khỏe và gặt hái được nhiều tài lộc.

Cá tuyết là món được giới sành ăn ưa thích

Lợi ích cá tuyết đối với sức khoẻ

Cá tuyết không chỉ mang đến một nguồn chất đạm dinh dưỡng, mà nó còn là một kho “thuốc” mà các nhà khoa học đã khám phá để bào chế thành những nguồn dược liệu chữa bệnh.

• Với những người bị bệnh viêm khớp khi sử dụng dầu chiết xuất từ gan cá tuyết sẽ giúp làm giảm được thoái hóa các khớp sụn.
• Các nhà khoa học thuộc Đại học Haukeland (Na Uy) cho biết uống một thìa dầu cá tuyết  mỗi ngày sẽ giúp giảm 30% nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
• Ngoài việc chống trầm cảm, a-xít béo omega-3 có nhiều trong dầu cá tuyết còn giúp phát triển não bộ, giảm nguy cơ đau tim và mắc bệnh ung thư.
• Có lợi cho người bị bệnh tim, xơ vữa động mạch và tiểu đường.
• Cá tuyết giúp cơ thể chống lại ung thư thận. Khi cơ thể hấp thụ được chất béo trong cá tuyết, nó sẽ cung cấp từ 20-30 lần chất omega-3 (DHA và EPA) hơn so với các loại cá thông thường khác. Trong đó cung cấp cho 3-5 lần nhiều vitamin D chống lại ung thư biểu mô tế bào thận.
• Các selen, vitamin B12, và vitamin D tìm thấy trong cá tuyết có tác động lên cơ thể và làm giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột.

Cá tuyết không chỉ có dinh dưỡng cao mà còn là một vị thuốc chữa bệnh

Gợi ý bạn một vài món ngon từ cá tuyết

1. Cá tuyết hấp xì dầu:

Nguyên liệu:

• 1-2 khúc cá tuyết
• 1 nhánh gừng
• 2 nhánh hành lá
• 1 chút muối
• 1 chút bột nêm
• 2 thìa xì dầu
• Ớt sừng
• 1 thìa rượu trắng

Cách chế biến

Cá tuyết rửa sạch rồi thấm cho khô nước, cho cá vào đĩa sâu lòng, sau đó ướp cá với 1 chút muối, 1 chút bột nêm khoảng 10 phút.
Gừng rửa sạch rồi thái sợi, hành lá cắt khúc, ớt thái lát mỏng.
Cá sau khi ướp xong thì cho 1 thìa rượu trắng, nước tương, sau đó xếp gừng, hành lá, ớt lên trên rồi bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm.
Bắc xửng hấp lên bếp đun cho nước sôi mới cho đĩa cá vào hấp khoảng 8 phút ở mức lửa to, tùy theo từng miếng cá to hay nhỏ, lát cá mỏng hay dày mà thời gian hấp sẽ chênh lệch nhé! Với cá tuyết, bạn chỉ cần hấp cho cá chín tới là được, không nên hấp lâu sẽ làm cho cá mất ngon.
Cá sau khi hấp xong thì lấy ra và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được hương vị ngon của món ăn.

Cá tuyết hấp xì dầu là món ăn bổ dưỡng dễ chế biến

2. Cá tuyết áp chảo

Nguyên liệu:

• 1 miếng cá tuyết fillet tầm 200 – 300grs
• Gia vị: muối, bơ, tỏi, dầu ăn, chanh

Cách chế biến:

Rã đông tự nhiên cá và rửa sơ vài nước rồi ướp với 1 ít muối tầm 10 phút
Cho chảo nóng và cho 1 ít dầu ăn vào
Chiên phần có da tầm 2 – 3 phút đến khi mặt cá vàng rồi đổi mặt cá
khi cá chín, cho 1 miếng bơ vào để tan rồi tắt bếp
Vắt 1 lát chanh lên bề mặt để tăng hương vị
Bạn có thể dùng kèm với salads rau quả
Việc còn lai là thưởng thức thành quả của mình thôi.

Cá tuyết áp chảo là món chế biến nhanh dễ làm

Enjoy- Địa chỉ mua cá tuyết, bổ, chất lượng

Nếu bạn đang có ý định giảm cân hãy đưa Cá tuyết vào danh mục thực đơn hàng ngày. Cá tuyết là một trong những loại cá hỗ trợ giảm cân hiệu quả với hàm lượng Calo và Cholesteron cực thấp. Hãy đến với ENJOY để thưởng thức ngay những sản phẩm cá tuyết nhập khẩu chính hãng, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đừng chần chừ thêm nữa, hãy đặt ngay sản phẩm này cho bữa ăn hôm nay của gia đình bạn nhé!