Thịt Heo Iberico Phile Không Xương Đông Lạnh - Frozen Pork Solomillo (~625G) - Joselito

Sản phẩm được tính theo đơn vị Kg. Khi đặt hàng, chúng tôi sẽ báo lại cho quý khách khối lượng chính xác.

Được mệnh danh là “Thịt heo ngon nhất thế giới” và được xếp hạng 1 trong 5 món ăn phải thử trong đời cùng với Nấm Truffle, Trứng cá Caviar, Gan ngỗng béo và Thịt bò Wagyu. Heo đen Iberico được nuôi theo chế độ chăm sóc đặc biệt (như với thịt bò Wagyu của Nhật), với thức ăn chính là quả sồi, trái olive trên cây, và được chăn thả tự nhiên trong những khu rừng nguyên sinh của Tây Ban Nha. Thịt thăn Iberico Solomillo Iberico dành cho những ai yêu thích loại thịt giàu chất béo. Chúng dễ dàng tan chảy trong khoang miệng của bạn ngay khi bạn vừa nướng hay nấu BBQ xong. Loại thịt Iberico này được mệnh danh là "Wagyu của thịt heo". 

Thịt Thăn Iberico Solomillo Iberico được cung cấp bới Enjoy

Thịt thăn là bộ phận được cắt từ bắp thịt, được xem là một trong những phần thịt đắt nhất trên thân con lợn, xếp vị trí “á quân” về chất lượng thịt (sau thịt áp sườn). Miếng thịt thăn thuần nạc, đặc thịt, cắt thớ nhỏ và có độ kết dính cao. Miếng thịt nạc này mềm vì động vật bốn chân không dùng nó khi chuyển động mà tác dụng chính là để giữ dạng thẳng của cơ thể.

Với những vân mỡ dày, thịt màu hồng đậm, thịt heo Iberico được ví như thịt bò Kobe của Nhật, khi mang một hương vị thơm ngon đặc trưng không giống các giống heo khác trên thế giới. Vì thường xuyên di chuyển và ăn những thức ăn tự nhiên khiến cho những thớ thịt của heo Iberico mịn và chắc xen lẫn với những vân mỡ béo ngậy. Và thịt heo Iberico là loại thịt heo duy nhất có mỡ tốt cho cơ thể người với hàm lượng axit oleic (omega 9), giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, kiểm soát đường huyết bằng cách tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Ngoài ra thịt heo Iberico còn cung cấp nguồn protein chất lượng để phát triển cơ bắp.

Thịt heo Iberico giảm nồng độ Cholesterol xấu và tăng Cholesterol có lợi cho cơ thể.

Tìm hiểu về heo Iberia

Lợn Iberico là loài lợn rừng đen, móng đen Iberico, do điều kiện địa lý đặc trưng, riêng có của vùng Iberia tạo ra những cánh rừng sồi bạt ngàn, là nơi lợn rừng Iberico được chăn thả, ăn cây cỏ và đặc biệt là hạt sồi, nên thịt và mỡ rất thơm ngon và có vị đặc trưng không lẫn vào đâu được, riêng mỡ lợn đặc biệt có chứa acid olexic chỉ sau dầu olive và mỡ lợn duy nhất không chứa cholesterol gây hại cho cơ thể.

Chất lượng thịt lợn Iberico được đánh giá qua 2 tiêu chuẩn: Mức độ thuần chủng giống lợn Iberico (50%, 75% và 100%), môi trường chăn thả hoang dã (Bellota) và bán hoang dã (Cebo). Chất lượng cao nhất là 100% Iberico de Bellota (Pata Negra) thấp nhất là 50% Iberico de Cebo, giá chênh lêch nhau theo chất lượng thịt. Nhà sản xuất luôn ghi rõ thông số về chất lượng trên từng sản phẩm đóng gói.

Lợn rừng Iberico được chăn thả, ăn cây cỏ và đặc biệt là hạt sồi

Lợi ích khi sử dụng thịt heo Iberico đối với sức khỏe

Cũng giống như tất cả các loại thịt khác, thịt heo Tây Ban Nha chủ yếu được tạo thành từ Protein, rất hữu ích cho sự tăng trưởng và duy trì cơ bắp. Mỡ thịt Iberico có Omega 9 giúp kiểm soát lượng đường huyết, giảm nồng độ Cholesterol xấu và tăng Cholesterol có lợi cho cơ thể.

Bên cạnh đó, heo Tây Ban Nha có lượng Acid Oleic lên đến 60%. Đây là một loại acid béo, rất tốt cho tim mạch và đẩy lùi quá trình lão hóa của cơ thể. Đồng thời, Acid Oleic còn còn có công dụng điều hòa mạch máu, đề phòng nhồi máu cơ tim và các rối loạn tim mạch.

Ngoài ra, heo Tây Ban Nha còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin B, Vitamin B12, Selenium, Kẽm, Phốt pho, Sắt... Những vitamin và khoáng chất này đóng vai trò thiết yếu trong các chức năng cơ thể khác nhau.

Quả thực, heo Tây Ban Nha là nguồn thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Không chỉ ngon miệng, nó còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là về tim mạch. Ăn thịt heo Tây Ban Nha sẽ đảm bảo khả năng miễn dịch tốt hơn do có sự hiện diện của các chất chống oxy hóa quan trọng.

Heo Tây Ban Nha là nguồn thực phẩm vô cùng bổ dưỡng

Gợi ý món ngon chế biến từ thịt thăn Heo Iberico

Các sản phẩm thịt heo Solomillo Iberico là nguyên liệu tuyệt vời để bạn vào bếp chế biến món nướng kiểu Mỹ hay làm thịt heo áp chảo. Từng loại gia vị ngon thấm đều vào từng sớ thịt mềm, chúng ta sẽ có một món ăn tiệc BBQ thật đặc sắc, một món chính ăn kèm với cơm...

1. Cách làm thịt heo nướng ngon tuyệt:

Nguyên liệu:

• Thịt  thăn heo Iberico 0,5 kg
• Hành, tỏi khô
• Gừng, sả, ớt
• Hạt tiêu say
• Gia vị : mắm, đường, dầu ăn, xì dầu
• Rau thơm

Cách làm: 

Để làm thịt lợn nướng ngon, thì cách ướp thịt nướng quyết định đến 80%. Hãy thực hiện theo các bước dưới đây để có được món thịt heo nướng sả ngon tuyệt nhé.

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị

Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch tỏi, hành, sả, ớt và gừng sau đó đập dập và băm thật nhuyễn trộn lại với nhau. Bạn nhớ càng băm nhỏ thì ướp thịt sẽ càng ngon. Rau thơm cũng rửa sạch sẽ, loại bỏ đi những lá bị sâu ăn, dập nát để món ăn nhìn bắt mắt hơn.

- Bước 2: Ướp thịt heo nướng

Bạn cho thịt bát to, sau đó cho gia vị theo tỉ lệ 4 muỗng dầu ăn:2 muỗng nước mắm:2 thìa đường:2 thìa xì dầu:1/2 thìa tiêu xay và các nguyên liệu đã sơ chế ở trên.

Đeo găng tay và trộn đều gia vị với thịt, bạn vừa trộn vừa bóp để gia vị ngấm vào thịt giúp miếng thịt đậm đà hơn. Chú ý không bóp quá mạnh dẫn tới thịt bị nát nhé. Nếu bạn nướng tảng thì dùng tay hoặc chổi quét lên miếng thịt cho đều nhé.

- Bước 3: Nướng thịt heo

Thời gian ướp thịt trung bình từ 30 phút đến 1 giờ tùy vào nhiều hay ít. Sau khi gia vị đã ngấm vào thịt đều, ta chỉ cần cho thịt vào lò nướng và chờ thành quả. Nếu bạn không có lò nướng, nướng trực tiếp trên bếp nướng hoặc vỉ nướng thì nên chú ý lật mặt thịt cho đều tránh để thịt bị cháy.

Thịt thăn iberico rất thích hợp để chế biến món nướng hay steak

Mách bạn địa điểm mua thịt thăn heo iberico ngon, uy tín

Hiện nay ENJOY đang là một trong những lựa chọn ưu tiên trên thị trường thực phẩm TP Hồ Chí MInh. Với nhiều năm kinh nghiệm trong giới ẩm thực và sứ mệnh mang lại nhiều loại thực phẩm cao cấp cho khách hàng, ENJOY ngày càng khẳng định vị trí của mình trên thị trường.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua thịt heo, thịt thăn heo iberico để chế biến bữa cơm cho gia đình thì ENJOY là một lựa chọn không tồi nhé!
Bạn có thể liên hệ tìm tại Công ty TNHH ENJOY với địa chỉ bên dưới nhé!

Xem thêm: Thịt bò Wagyu và giá bò Wagyu Nhật.