Nui

Nui được sử dụng làm nhiều món ăn trong bữa ăn gia đình, đặc biệt đây cũng là sản phẩm được phụ huynh tin dùng cho những bé ở độ tuổi ăn dặm, ngoài việc giúp phát triển kỹ năng nhai cho các bạn nhỏ, mà còn bởi cách chế biến đa dạng cũng như giá trị dinh dưỡng của nó. Hãy cùng Enjoy tìm hiểu tất tần tật về nui trong bài viết này nhé.

Các loại nui ngon được ưa chuộng

Nui ống

Nui ống có hình dạng tựa như ống nước với hai phía đầu tròn. Đây là nguyên liệu chính cho các món như nui xương heo, nui xào thập cẩm,….với vị ngon khó cưỡng. Với người lớn thì không cần cắt nhỏ nhưng với các bé ăn dặm bạn hãy cắt đôi nui để giai đoạn tập nhai dễ dàng hơn.

Nui sò

Nui sò có hình dạng nhỏ và cong lại như một chú sò như tên gọi của nó. Loại nui này sẽ kích thích vị giác, bắt mắt bởi những màu sắc sặc sỡ. Bạn có thể dùng chế biến các món ăn cho gia đình như nui nấu với tôm, nui sốt cà chua thịt băm hoặc nui phô mai.

Xem thêm: Bí Quyết Chọn Nui Ngon Cho Món Ăn Của Bạn Thêm Hấp Dẫn

Nui xoăn

Nui xoăn có hình dạng xoắn lại như lò xo cũng khá phổ biến hiện nay. Bên cạnh nui xoăn vàng truyền thống thì nay trên thị trường đã xuất hiện loại nui rau củ với nhiều màu sắc khác nhau như đỏ, cam, xanh. Với tính chất dễ chín và nhanh mềm, đây là nguyên liệu trong các món xào, các món ăn cùng với nước sốt,…. 

Nui ngôi sao

Với hình dạng lạ mắt, nui ngôi sao được nhiều người yêu thích sử dụng cho các món salad, món canh, đặc biệt là trẻ nhỏ. Ngoài ra, với đặc điểm dễ bể nát, đây là lý do vì sao người ta thường xào thay vì làm các món súp; nhưng chắc chắn sẽ mang đến cảm giác càng ăn càng nghiện.

Nui nơ

Nui nơ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn có hình dạng độc đáo, chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của người thưởng thức, hơn cả là dậy lên sự thích thú của bé. Bạn có thể dùng nó để chế biến món canh nui, sốt cà chua thịt băm,…

Xem thêm: Những Món Ăn Thơm Ngon, Hấp Dẫn Từ Nui Bạn Không Thể Bỏ Qua

Những lưu ý, cách nấu nui ngon

• Tùy vào từng loại nui mà có thời gian luộc khác nhau. Bạn hãy thả vào nước lạnh rồi luộc chín, tránh chờ nước sôi mới cho vào. Như vậy sẽ giúp cho cọng nui chín đều mà không bị bở.
• Trong lúc luộc, bạn nên cho thêm vài muỗng dầu ăn vào nước và đảo đều để tránh bết dính nui. Bạn có thể thêm chút muối vào khi luộc để nui có hương vị đậm đà hơn.
• Sau khi luộc chín nui, bạn nên vớt ra và ngâm vào nước đá lạnh để giữ được độ dai của nó.
• Với các món xào, nên trộn nui vào sau khi đã được xào xong. Nếu nấu canh, trước tiên nên ngâm nui vào nước nóng, sau khi hầm thịt, các loại rau củ xong thì cho nui vào nấu thêm 5 phút nữa là được.

Trên đây là các loại nui phổ biến hiện nay cũng như một số lưu ý khi nấu. Đây là thực phẩm rất thích hợp cho cả gia đình và kể cả cho bé ăn dặm. Với bài viết trên đây, Enjoy hi vọng người đọc có thể chọn mua nui chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả gia đình. Và đừng quên tại Enjoy có đầy đủ các loại nui cho bạn lựa chọn để có được quyết định mua hàng ưng ý nhất!