Kaviari

Trứng cá tầm thuộc nhóm thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và có tác dụng trẻ hóa làn da, hơn nữa, loại trứng cá này còn được sử dụng để hỗ trợ điều trị một số loại bệnh như trầm cảm, đau nửa đầu, đau tim,… món ăn được chế biến từ trứng cá tầm rất đắt đỏ nhưng lại mang lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng Enjoy.vn tìm hiểu loại thực phẩm này nhé

Trứng cá tầm Kaviari – Món ăn của “nhà giàu”

Trứng cá tầm được biết tới như một món ăn sơn hào hải vị và chỉ dành cho những người có điều kiện về kinh tế, loại trứng cá này có thể chế biến bằng cách ướp muối và thường có màu đen lóng lánh cùng với vị mặn đặc biệt, giòn tan khi nhai.

Trứng cá tầm đen Caviar thường được sử dụng ăn cùng các loại thực phẩm nguội và có ít hương vị để tránh đánh mất đi hương vị của trứng cá. Cá tầm thường được đánh bắt ở các khu vực vùng biển khác nhau, vì thế mỗi loại cá tầm sẽ có hương vị khác nhau dẫn tới trứng cá cũng hương vị khác. Hiện nay, giá trứng cá tầm là loại siêu đắt đỏ và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của người thưởng thức.

Trứng cá tầm rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Trứng Cá Tầm Muối – Món Ăn Được Mệnh Danh Là “ Vàng Đen”

Lợi ích về sức khỏe khi ăn trứng cá tầm

Làm đẹp da

Trong trứng cá tầm có nhiều thành phần có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là hàm lượng chống oxy hóa có tác dụng giúp giảm thiểu các nếp nhăn, làm săn chắc làn da, chống lão hóa. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tái tạo và duy trì độ đàn hồi da như: iod, peptit, và các khoáng chất khác như kẽm, sắt, magie, …

Hơn nữa, thành phần dinh dưỡng trong trứng cá tầm có chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu cho cơ thể, theo đó protein cũng bao gồm các thành phần collagen và elastin giúp trẻ hóa làn da hơn.

Cải thiện sức khỏe xương

Trên các bộ phận của cơ thể con người, xương và răng có hàm lượng canxi tập trung cao tới 99% và chỉ có khoảng 1% canxi xuất hiện trong máu và các mô mềm. Nếu hàm lượng canxi không cung cấp đủ theo nhu cầu khuyến nghị cho hoạt động của cơ thể thì cơ thể sẽ lấy canxi từ xương và răng để thực hiện các hoạt động thiết yếu khác.

Theo đó, bạn có thể sử dụng trứng cá tầm ít nhất 2 lần trong tuần để giúp cải thiện sức khỏe của xương và răng, bởi vì trứng cá tầm thuộc nhóm thực phẩm có hàm lượng canxi cao. Hơn nữa, hàm lượng canxi này cũng khá quan trọng đối với phụ nữ trong quá trình mang thai.

Trứng Cá Tầm tinh chứa các thành phần dưỡng da thật hoàn hảo

Cải thiện lưu thông máu

Trong thành phần dinh dưỡng của trứng cá tầm đen có khá nhiều hàm lượng omega 3, khi bổ sung hàm lượng này với tần suất thường xuyên có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành cục đông máu và làm tăng cường sự lưu thông máu trong cơ thể. Theo hiệp hội tim mạch của Hoa Kỳ cho rằng, nếu sử dụng 1g omega 3 trong trứng cá tầm mỗi ngày có thể giúp cải thiện lưu thông máu và giúp cơ thể tránh được đột quỵ.

Xem thêm: Những Công Dụng Tuyệt Vời Của Trứng Cá Tầm Caviar Đối Với Sức Khoẻ

Hướng dẫn bảo quản và sử dụng trứng cá tầm

Cách sử dụng trứng cá tầm

Cách bảo quản: Trứng cá tầm rất dễ bị hỏng, một lọ trứng cá đóng chặt sẽ đảm bảo độ tươi ngon trong vòng 4 tần, nhưng khi đã mở ra thì chỉ sử dụng tối đa trong 3 ngày. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản trứng đó là từ -2 tới 2 độ C, ở điều kiện trong nhà thì bạn có thể giữ trứng cá trong ngăn lạnh, không nên bảo quản trong máy ướp lạnh vì trong điều kiện đó sẽ phá hủy kết cấu chặt chẽ của trứng cá.

Xem thêm: Gợi Ý 6 Món Ăn Ngon Kết Hợp Cùng Trứng Cá Tầm Caviar Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Hướng dẫn sử dụng: Nhiều người thắc mắc, trứng cá tầm ăn như thế nào? Trên thực tế trứng cá tầm có thể ăn kèm với những loại thực phẩm có độ giòn, nhưng không chứa muối, phết bơ nhạt hay kem pháp. Thêm vào đó bạn có thể sử dụng cùng với thức uống như rượu vang , champagne để tăng hương vị, bạn chỉ nên ăn sống, nếu nấu chín trứng có thể bị biến chất, đổi màu và không giòn tan nữa.

Là một trong những món ăn đắt đỏ, nhiều người muốn thưởng thức, nếu bạn đang quan tâm tới trứng cá tầm, hãy liên hệ với Enjoy.vn để được tư vấn thêm về món ăn này.