Thịt Bò Wagyu Úc Xay Đông Lạnh - Burger Patty Wagyu 100% Frz (150G)

Nếu bạn là một thực khách sành ăn thì chắc đã được nghe đến thịt bò thượng hạng Black Angus đúng không nào? Bò Black Angus là một trong những giống bò thịt nổi tiếng và có nguồn gốc từ vùng cao nguyên phía Bắc Scotland. Loại thịt bò này rất được giới ẩm thực yêu thích bởi chúng có phần thịt mềm, ngon, ngậy tan trong miệng, và mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng Enjoy tìm hiểu về thịt bò Black Angus và vì sao loại thịt này lại được giới ẩm thực săn lùng thông qua bài viết dưới đây nhé.

Thịt Bò Ăn Cỏ Black Angus – Đẳng cấp trong từng món ăn

Thịt bò xay đông lạnh Sanchoku 100%Beef Burger 200g Là thịt bò đã được xay sẵn và đóng gói thành từng gói nhỏ có trọng lượng khoảng 200gr/ 1 gói, với thành phần thịt bò thượng hạng 100% beef Burger nên đây là sản phẩm bò xay có chất lượng cao nhất của Úc, thích hợp để chế biến nhiều món ăn.

Thịt Bò Xay Đông Lạnh Sanchoku 100% Beef Burger 200g

Vì sao thịt bò Úc ăn cỏ Black Angus lại được rất nhiều người yêu thích?

Vậy bạn có biết vì sao thịt bò Black Angus lại được rất nhiều người yêu thích không? Thịt bò úc Black Angus từ lâu đã được những thực khách sành ăn săn lùng vì giá trị dinh dưỡng trong thịt rất cao, chất lượng thịt tuyệt vời nhờ quá trình chăn nuôi tự nhiên ở môi trường trong sạch.

Thịt bò Black Angus mềm, ngon và ngậy tan trong miệng khi thưởng thức nhờ tỷ lệ vân mỡ nhiều nên mang đến cảm giác ngậy trong từng miếng thịt và đây là loại thịt bò chỉ đứng sau thịt bò Kobe của Nhật Bản. Bò Black Angus đem đến loại thịt chất lượng tốt, thịt có màu đỏ tươi sáng đặc trưng khiến nhiều người mê mệt chỉ từ miếng thịt đầu tiên.

Thịt bò Black Angus chứa giá trị dinh dưỡng cao 

Giá trị dinh dưỡng mà thịt bò mang lại cho cơ thể

Nguyên nhân khiến thịt bò Úc  nổi tiếng trong giới ẩm thực Thế Giới nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao, giàu hàm lượng protein cần thiết cho cơ thể.  

• Hàm lượng protein trong thịt bò rất cao giúp cơ thể phục hồi sau những bài tập có cường độ cao. Trong protein chứa 8 loại axit amin rất cần thiết cho sự phát triển và duy trì của cơ thể. Đặc biệt tốt nhất với những ai vừa phẫu thuật, vận động viên và những ai cần bổ sung mô cơ bắp.
• Chất béo có trong phần mỡ giúp làm tăng hàm lượng calo có trong thịt nên rất tốt cho ai muốn giảm cân.
• Trong thịt bò còn giàu các khoáng chất và vitamin như: B6, B12, sắt, magie và kẽm, phốt pho, niacin giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tăng cường khả năng miễn dịch và tăng hiệu quả trao đổi insulin, sắt giúp tạo hồng cầu, tránh tình trạng thiếu máu.

Gợi ý bạn một số món ngon làm từ thịt bò xay cao cấp

1. Bánh tartare bít tết

Nguyên liệu

• Bít tết nạc - Bắt đầu với một phần thịt nạc rất ngon, như thịt thăn, thăn bò, hoặc thịt bò tròn.
• Nụ bạch hoa - Loại này bổ sung thêm độ chua dễ chịu để giúp cân bằng hương vị.
• Cornichons - Hoặc dưa chua thì là nhỏ. Chỉ cần không sử dụng dưa chua ngọt.
• Hành tím
• Sốt Worcestershire - Một sự lựa chọn kinh điển trong hầu hết các công thức làm bánh tartare thịt bò. Hương vị umami đậm của nó kết hợp tốt với độ chua trong mỗi miếng ăn.
• Ngò tây 
• Lòng đỏ trứng - Để phủ lên trên bánh tartare thịt bò hoặc để trộn với thịt. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng trứng tươi và giữ chúng trong tủ lạnh cho đến khi ăn.

2. Cách làm hamberger bò:

Nguyên liệu

• Hai lát thịt bò xay
• 4 chiếc vỏ bánh mì
• 40 gram bột chiên xù
• 2 - 4 lát phô mai
• 1 củ hành tây
• 2 quả cà chua
• 4 quả trứng gà
• 4 lá xà lách
• gia vị nước mắm, đường, muối, tương ớt, tương cà, ...

Cách làm

Bước 1: Sơ chế

1. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt đôi và thái thành từng lát.
2. Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
3. Xà lách cắt bỏ cuống và lá già, rửa sạch và tách thành từng lá.
4. Tẩm ướp nhân
5. Cho thịt bò xay vào một chiếc bát to, sau đó thêm bột chiên xù và lòng đỏ trứng gà vào. 
6. Dùng đũa trộn thật đều sao cho hỗn hợp trứng, thịt và bột hòa quyện vào nhau.
7. Tiếp đó, ta thêm 1 thìa nước mắm và 2 thìa đường và một chút hạt tiêu vào trộn đều và ướp lạnh trong khoảng 30 phút cho thịt mềm và ngấm đều gia vị.
8. Ướp thịt bò trong 30 phút sẽ giúp Hamburger thêm đậm vị

Bước 2: Chiên nhân

1. Cho chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn. Khi dầu ăn sôi thêm hành tây vào xào tái rồi vớt ra bát để kẹp với bánh mì.
2. Đập trứng gà vào chảo, rán ốp la.
3. Thịt bò sau khi ướp 30 phút đã thấm đủ gia vị thì chia hỗn hợp ra thành 4 phần bằng nhau.
4. Dùng tay nặn từng phần thịt bò thành hình tròn như quả bóng. Rồi nhẹ nhàng áp hai bàn tay vào nhau để làm phẳng miếng thịt bò sao cho mỗi miếng có đường kính 10cm và độ dày khoảng 1,5cm. Hãy chắc chắn rằng mỗi miếng thịt sẽ có cùng độ dày vì như vậy khi chiên chúng sẽ chín đều hơn.
5. Cho các miếng thịt bò vào chảo dầu nóng và chiên vàng đều hai mặt. Trong quá trình chiên chú ý giữ lửa nhỏ để thịt bò chín đều và không bị cháy. Khi thịt bò chín vớt ra đĩa để cho ráo dầu.

Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức

1. Cắt đôi bánh mì Burger hình tròn, đặt xà lách lên một mặt bánh. Tiếp đó thêm vài lát cà chua, thịt bò xay, phô mai, hành tây, trứng lên trên rồi đậy nửa bánh mì còn lại vào. 
2. Tùy khẩu vị mà bạn có thể thêm một chút tương ớt hoặc tương cà.
3. Như vậy món bánh burger bò thơm ngon đã hoàn tất và bạn có thể từ từ thưởng thức bánh. Nếu có thời gian bạn cũng có thể làm thêm món khoai tây chiên. Bburger bò ăn với khoai tây chiên là ngon hết ý.

   

Chế biến món Hamburger từ thịt bò Mỹ Black Angus xay

Tìm mua thịt bò xay đông lạnh tại ENJOY

Enjoy là đơn vị phân phối thịt bò Úc uy tín. Thịt bò đã được xay sẵn và đóng gói có trọng lượng 150gr, 200gr mỗi gói, với thành phần 100% thịt bò Black Angus thương hạng, chất lượng tốt rất thích hợp để bạn chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua thịt bò Úc thì hãy liên hệ ngay với Enjoy để được đội ngũ nhân viên của chúng tôi tư vấn về sản phẩm nhé.

Tìm hiểu thêm: Sự khác nhau giữa bò Kobe và bò Wagyu