Phô Mai Pháp Président Le Brie 200G

Brie là loại phô mai mềm, mịn, mượt của Pháp làm từ sữa bò được rất nhiều người yêu thích, nếu chưa từng biết loại phô mai này, hãy lưu ý nó còn có một lớp vỏ trắng ăn được ở bên ngoài. Cùng Enjoy tìm hiểu loại phô mai này mang tới giá trị gì cho sức khỏe của chúng ta nhé.

Tìm hiểu phô mai Brie

Phô mai Brie là loại phô mai nổi tiếng làm từ sữa bò, món ăn này có nguồn gốc đến từ đất nước Pháp nhưng hiện tại nó đã trở nên phổ biến trên bản đồ ẩm thực thế giới. Phô mai được đánh giá cao là phô mai President Brie, đây là phô mãi của hãng President, có màu vàng nhạt với lớp vỏ trắng ngày bên ngoài, kết cấu mịn và mùi vị độc đáo, dịu nhẹ kết hợp với hương thơm đặc trưng. 

Vỏ của Brie ăn được, với hương vị của nó phụ thuộc phần lớn vào các thành phần được sử dụng trong môi trường sản xuất của nó, Được sản xuất từ sữa nguyên kem hoặc bán tách béo, Một cái bánh phô mai Brie có đường kính trung bình khoảng 20cm và được phủ lớp mốc Penicillium Candidum hay penicillium, sau đó được ủ từ 4-5 tuần mới được xuất ra khỏi lò. Chất lượng tùy thuộc vào sữa và nơi làm, có những loại Brie ngon, được ủ cả năm. Loại Brie ủ lâu sẽ có mùi vị nồng nàn và bị co lại.

Xem thêm: Không phải ai cũng biết bơ và phô mai cái nào tốt hơn?

Phô mai Brie được làm từ sữa bò với kết cấu mịn, mùi vị độc đáo, hương thơm đặc trưng

Giá trị dinh dưỡng của phô mai Brie

Phô mai President Brie nói riêng và Brie nói chung là loại phô mai giàu chất béo, giàu chất dinh dưỡng, món ăn này còn cung cấp thêm protein cũng như một số vitamin khoáng chất như:Trong 28gr phô mai Brie có những giá trị dinh dưỡng sau:

• Lượng calo: 100
• Protein: 4 gram
• Tổng chất béo: 9 gram
• Chất béo bão hòa: 4 gram
• Carbs: 0 gram
• Chất xơ: 0 gram
• Natri: 120 mg (5% DV)
• Vitamin A: 6% DV
• Vitamin B12: 20% DV
• Riboflavin: 11% của DV
• Canxi: 10% của DV

(DV là từ viết tắt của Daily Value: Là giá trị dinh dưỡng hàng ngày.)

Phô mai Brie giàu chất béo, giá trị dinh dưỡng, cung cấp protein mỗi ngày

Những lợi ích sức khỏe khi ăn phô mai Brie

• Phô mai Brie rất giàu protein, trong 28gr phô mai cung cấp protein ngang bằng 1 quả trứng cỡ vừa. Theo đó, sẽ là chất béo cung cấp với canxi, vitamin B12, riboflavin, làm cho món ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.
• Brie còn hỗ trợ bạn quá trình giảm cân hiệu quả, khi bạn ăn lúc đói, chất béo và protein trong phô mai sẽ nhanh chóng tăng cảm giác no, từ đó có thể giúp giảm cân và kiểm soát tự thèm ăn.
• Hầu hết tất cả các chất béo trong phô mai President Brie là chất béo bão hòa từ sữa bò, mặc dù chất béo này liên quan tới bệnh tim mạch tuy nhiên các chuyên gia cũng đưa ra nhận định chất béo này không gây hại quá nhiều cho sức khỏe như định kiến trước đây. Ngược lại, nếu bạn ăn ở mức vừa phải thì chúng sẽ giúp bạn đạt được cân nặng lý tưởng.
• Trong Président Brie có chứa nhiều vitamin, cụ thể là Riboflavin – Vitamin B2 và Vitamin B12, đây là 2 loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất năng lượng để phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt hàng ngày của cơ thể chúng ta.
• Do được làm từ sữa bò nguyên chất nên Brie cũng dồi dào canxi, lượng canxi từ phô mai này sẽ đóng góp cho sự phát triển khỏe mạnh của xương.
• Phô mai Petit Brie Président chứa men vi sinh, rất có lợi cho đường tiêu hóa, giúp bé hấp thu thức ăn tốt hơn và cải thiện sức khỏe. Protein là thành phần chính của tế bào cơ thể giúp xây dựng tế bào khỏe mạnh, rất tốt cho sức khỏe của trẻ em.

Phô mai Petit Brie Président chứa men vi sinh rất có lợi cho đường tiêu hóa

Gợi ý những món ăn ngon từ phô mai President Brie

Phô mai Brie kết hợp với trái cây hoặc quả hạch

Bạn có thể thưởng thức phô mai Brie với trái cây hoặc quả hạch để hoàn thiện hương vị của nó.  Món ăn kèm quen thuộc nhất là loại trái cây có vị hơi chua như táo, nho, lê, trái cây tươi hay khô đều hợp với phô mai Brie.

Bạn cũng có thể thử ăn hạt hồ đào với óc chó bọc đường cùng một ít mật ong dùng kèm với Brie sẽ ngon tuyệt. Hoặc sử dụng với bất cứ loại mứt nào vừa chua vừa ngọt sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị của ẩm thực Pháp.

Ăn phô mai Brie với cua hoặc cá hồi

Người nước ngoài thường thưởng thức phô mai với các món hải sản, với Brie cũng như thế, vị mềm béo của phô mai Brie rất hợp với hương vị đậm đà của hải sản, cắt dọc 4 miếng phi lê cá hồi để tạo thành một cái túi để nhồi. Tiếp đó dùng 150 g cua và tôm với 150g phô mai Brie được cắt nhỏ, nướng cá khoảng 10 phút trong lò nướng để làm món cá nướng nhân phô mai mềm. Hãy thử món này xem chúng ngon tới cỡ nào nhé.

Ăn phô mai Brie với bánh mì không hoặc bánh quy giòn

Bạn đặt pho mai lên bánh mì không hoặc bánh quy giòn để có thể thưởng thức hương vị nguyên chất của phô mai President Brie. Người Pháp thường ăn theo kiểu này bởi vị nhạt của bánh mì không lấn át được hương vị của phô mai.
Chỉ việc đặt miếng Brie lên trên miếng bánh mì và cho vào miệng, không cần phải phết phô mai. Vì phô mai Brie vốn đã rất mềm mịn, nên bạn chỉ cần đặt lên miếng bánh để thưởng thức hương vị béo ngậy của miếng phô mai Brie hòa quyện với bánh mì.

Phô mai Brie ăn kèm với bánh quy giòn 

Lời khuyên cho bạn khi ăn phô mai President Brie

• Phô mai President Brie có chất béo bão hòa với hàm lượng khá cao, do đó tốt nhất là chỉ nên thỉnh thoảng mới ăn một lần nếu bạn đang ăn kiêng.
• Khi cắt phô mai để ăn, bạn không nên thay đổi hình dạng bề ngoài của miếng phô mai, cắt các lát mỏng là tốt nhất.
• Phô mai President Brie mới làm sẽ có kết cấu mềm hơn, còn Brie đã làm một thời gian thì sẽ giòn và hương vị nồng hơn.
• Nếu muốn phết lên các món ăn bạn có thể hâm nóng chúng trong lò nướng  để có thể phết lên được.

Mua phô mai President Brie ở đâu đảm bảo an toàn, chất lượng

Với thị trường nhập khẩu thực phẩm hiện nay, bạn đang băn khoăn không biết nên mua phô mai Brie President ở đâu an toàn, chất lượng có nguồn gốc uy tín rõ ràng? Một trong những địa chỉ bán phô mai Brie uy tín hàng đầu tại TPHCM đó là ENJOY, đây là thương hiệu chuyên phân phối các thực phẩm nhập khẩu nguyên chất, bảo đảo sức khỏe cho người tiêu dùng, luôn có những trải nghiệm chất lượng về sản phẩm, bảo vệ sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình khi sử dụng thay vì tìm mua các loại phô mai giá rẻ ở các nguồn trôi nổi trên thị trường không được kiểm định.

Các sản phẩm tại Enjoy được lựa chọn rất kỹ, đảm bảo thực phẩm tới tay khách hàng vẫn giữ được giá trị tươi ngon nguyên chất, không phải đi đâu xa với chất lượng hoàn toàn đảm bảo, cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, trung thực.
Enjoy nhập khẩu uy tín từ các nước nổi tiếng trên thế giới, với đầy đủ chứng từ, kiểm định và phương pháp an toàn vệ sinh thực phẩm, tự hào là địa chỉ đáng tin cậy trong việc cung cấp thực phẩm nhập khẩu cao cấp sạch, an toàn cho gia đình, thuận tiện cho khách hàng mua sắm.