Pate Gan Ngỗng Rougié Nhập Khẩu Pháp - Bloc De Foie Gras De Canard Avec Morceaux 500G

Bloc De Foie Gras De Canard Avec Morceaux 500G là món gan ngỗng ngon nhất của nhà Rougié

Giá trị dinh dưỡng của gan ngỗng

Gan ngỗng tươi có nhiều chất béo, nhưng cũng rất giàu vitamin và chất khoáng. Bởi vì, gan đóng vai trò là cơ quan lưu trữ nhiều chất dinh dưỡng.

Thông tin về thành phần dinh dưỡng trong gan ngỗng còn hạn chế, nhưng trong 28 gam pate gan ngỗng được làm bằng một lượng nhỏ rượu vang trắng cung cấp các chất dinh dưỡng bao gồm: 130 calo, 3 gam protein, 12 gam chất béo, 1 gam carbs, 0 gam chất xơ, 111% vitamin B12 giá trị ăn hàng ngày, 32% vitamin A, 7% acid pantothenic, 7% riboflavin, 5% đồng, 9% sắt, 5% phốt pho. Rượu vang trắng có thể làm thay đổi hàm lượng dinh dưỡng ở một mức độ nào đó. Nhưng với chất béo, vitamin và khoáng chất thì không bị ảnh hưởng.

Vì hàm lượng chất béo trong gan ngỗng cao nên nó là loại thực phẩm rất giàu calo. Không những thế, gan ngỗng còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất.

Gan ngỗng rất bổ dưỡng đồng thời chứa nhiều vitamin và khoáng chất

Hơn nữa, gan ngỗng cũng là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin A tốt. Thành phần vitamin này trong gan ngỗng có tác dụng giúp ngăn ngừa các vấn đề về thị lực đồng thời thúc đẩy sự phát triển các tế bào khỏe mạnh trên toàn bộ cơ thể. Thêm vào đó, gan ngỗng cũng chứa nhiều chất khoáng như đồng và sắt. Giống như vitamin B12, đồng và sắt rất quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng và sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh.

Công dụng của gan ngỗng đối với sức khỏe

Gan ngỗng giúp sáng mắt

So với trứng, sữa và cá thì lượng vitamin A có trong gan ngỗng được đánh giá là cao hơn. Chính vì thế gan ngỗng béo có tác dụng rất tốt đối với các bệnh lý về mắt như khô mắt, mỏi mắt.

Pate gan ngỗng có nhiều vitamin A tốt cho mắt

Gan ngỗng giúp bổ máu

Trong gan ngỗng có chứa rất nhiều các khoáng chất, chất dinh dưỡng, và các loại vitamin thiết yếu trong quá trình tạo máu như sắt, magie, vitamin B15, vitamin D, đồng … nên hiển nhiên gan ngỗng trở thành món ăn rất tốt cho máu.

Bên cạnh đó, gan ngỗng béo những chất béo trong gan lại chứa nhiều axit béo không bão hòa nên có thể giúp giảm được tỉ lệ cholesteron xấu trong máu. Nên dù là gan ngỗng béo nhưng chất béo trong gan là vô hại.

Gan ngỗng giúp chống lại ung thư

Gan ngỗng giúp chống lại ung thư hiệu quả – đây có lẽ là tác dụng của gan ngỗng khiến bạn bất ngờ. Theo hiệp hội Ung Thư của Mỹ thì đồng có tính chống oxi hóa cao và có thể chống lại bệnh ung thư hiệu quả. Và chất đồng có trong gan ngỗng lại chính là kẻ thù của những tế bào ung thư.

Hơn nữa, ngoài giúp sáng mắt, bổ máu, chống lại ung thư thì gan ngỗng béo còn có thêm 1 số tác dụng tuyệt vời khác như giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, chống lão hóa, đẩy lùi bệnh lãng trí. Đối với phụ nữ đang mang thai thì gan ngỗng còn giúp thúc đẩy tâm trạng và năng lượng tích cực.

Chất đồng có trong gan ngỗng là chất chống ung thư hiệu quả

Gợi ý một số món ăn với Pate gan ngỗng

Pategan ngỗng là một món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng cũng như dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn cực hấp dẫn.Bữa sáng với sandwich pa-tê gan ngỗng. Chỉ 5 phút với các nguyên liệu chuẩn bị sẵn, bạn đã có một bữa sáng ngon lành. Pate gan ngỗng không chỉ bổ dưỡng, mà pate còn là một loại thực phẩm có thể chế biến thành các món ăn vô cùng ngon miệng.

1. Bánh mì Pate:

Cách thưởng thức đơn giản nhất món pate gan ngỗng này bạn không cần thêm bất kỳ loại gia vị nào khác. Chỉ cần kết hợp với một lát bánh mì nướng, hoặc đơn giản là một chút muối thô từ Guerande lên trên. Bạn sẽ cảm nhận được độ mịn, mùi vị béo ngậy như bơ. Đây là cách chế biến nhanh chóng chưa đến 5 phút bạn đã có bữa ăn đầy dinh dưỡng.

Chỉ với 5 phút bạn đã có bữa ăn sáng dinh dưỡng với pate gan ngỗng và bánh mì

2. Bắp bò nấu pate tiêu xanh

Nguyên liệu:

• Thịt bắp bò 700g
• Pate gan 1 hộp
• Tiêu xanh 10 nhánh
• Cà rốt 200g
• Khoai tây 250g
• Hành tây 1 củ
• Bơ 50g
• Nước dừa tươi 1 trái
• Cà chua hộp 1/2 hộp
• Hành tỏi băm
• Muối, đường, tiêu, dầu ăn, ngũ vị hương, hạt nêm, bột ngọt, nước tương
• Ăn kèm: bánh mì, ngò gai, húng quế, húng lũi, chanh, ớt

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò cắt khối 3cm ướp với 2M hành tỏi băm, 1m muối, 1M đường, 1m tiêu, 1m ngũ vị hương, 1m bột ngọt, 1m hạt nêm, 1m nước tương để thấm 30 phút.
- Cà rốt cắt khối. Khoai tây cắt khối 2cm, chiên sơ. Hành tây cắt hạt lựu 1cm. Tiêu xanh đập dập. Pate gan tán nhuyễn. Ngò gai cắt nhỏ.

Bước 2: Thực hiện

- Dùng nối áp suất, phi thơm hành tỏi băm và 2/3 lượng tiêu xanh, cho thịt bò vào xào săn, cho nước dừa và 5M cà chua hộp vào, đậy nắp, nấu khoảng 10 phút, tắt lửa.
- Mở nắp nồi áp suất, cho cà rốt vào nồi thịt bò, nấu không đậy nắp khoảng 2 phút, cho khoai vào nấu đến khi cà rốt, khoai tây chín mềm.
- Đun nóng dầu ăn, xào thơm 1/3 lượng tiêu xanh còn lại, cho hành tây vào xào thơm, cho pate và nửa chén nước vào tán cho nhuyễn pate, thêm bơ vào đảo đều cho bơ tan hết. Trút qua nồi thịt bò. Đảo đều, nếm vị vừa ăn. Tắt lửa.

Cách dùng: Múc thịt bò ra tô, rắc ngò gai lên. Ăn kèm bánh mì, các loại rau thơm, chấm thịt bò với muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh.

Bắp bò nấu pate là món ăn thơm ngon bổ dưỡng

Mách nhỏ bạn có thể xào patê và bơ cho thơm, sau đó cho vào nấu để món ăn thơm ngon hơn. Hầm thịt bò trong nồi áp suất vừa chín mềm để thịt vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt.

Mách bạn địa điểm mua gan ngỗng ngon, uy tín

Hiện nay Enjoy Online đang là một trong những lựa chọn ưu tiên trên thị trường thực phẩm TP Hồ Chí MInh. Với nhiều năm kinh nghiệm trong giới ẩm thực và sứ mệnh mang lại nhiều loại thực phẩm cao cấp cho khách hàng, Enjoy Online ngày càng khẳng định vị trí của mình trên thị trường.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua gan ngỗng để chế biến bữa cơm cho gia đình thì Enjoy Online là một lựa chọn không tồi nhé!
Bạn có thể liên hệ tìm mua gan ngỗng ngon, uy tín tại Enjoy với địa chỉ bên dưới nhé!

Xem thêm: Thịt bò Wagyu