Hàu Tươi Ướp Lạnh Cadoret Nhập Khẩu Pháp - Fine N2 96Pc Oysters Brittany (10Kg)

Hàu là loại hải hản rất giàu chất dinh dưỡng với một số lợi ích sức khỏe liên quan. Thịt hàu ngon và ngọt, rất giàu chất dinh dưỡng, có chứa protein, glucid, chất béo, kẽm, magiê, calci... Phần lớn (75%) loài hàu sinh sống trong môi trường tự nhiên trên thế giới được tìm thấy ở 5 địa điểm thuộc Bắc Mỹ.

Hàu tươi ướp lạnh Cadoret nhập khẩu Pháp

Giá trị dinh dưỡng của hàu đối với cơ thể

Hàu có lớp vỏ cứng, hình dạng không đều giúp bảo vệ cơ thể bên trong đầy đặn, màu xám. Cơ thể bên trong này được gọi là thịt rất bổ dưỡng.

Những lợi ích sức khỏe ấn tượng của hàu đến từ kho dự trữ khổng lồ các khoáng chất, vitamin và các hợp chất hữu cơ của chúng. Nó có thể giàu một số khoáng chất vi lượng cần thiết như kẽm và selen . Theo USDA, một con hàu có thể chứa hàm lượng cao protein , vitamin D , vitamin B12 , sắt , đồng , mangan và selen.

Chúng cũng có thể cung cấp các vitamin B khác , bao gồm niacin , riboflavin và thiamin, ngoài vitamin C , phốt pho , kali vànatri . Cuối cùng, chúng có thể là một nguồn cung cấp rất lớn cholesterol (tốt) có lợi, chất chống oxy hóa và axit béo omega-3. Những yếu tố này làm cho chúng trở thành thực phẩm cực kỳ lành mạnh có thể tăng cường chức năng và sức khỏe tổng thể của cơ thể bạn.Nghiên cứu cho thấy rằng, những người ăn chế độ ăn giàu chất béo omega-3 có nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và tiểu đường loại 2 thấp hơn.

Phần thịt mềm bên trong của hàu cung cấp axit béo omega-3 dồi dào

Công dụng của hàu đối với sức khỏe

Cung cấp nguồn protein lành mạnh

Hàu có thể không cao bằng các sản phẩm động vật như thịt gà về hàm lượng protein, nhưng chúng là một lựa chọn lành mạnh hơn đáng kể. Vấn đề với nhiều thực phẩm động vật giàu protein, chẳng hạn như thịt, là nó cũng có xu hướng chứa nhiều chất béo. Mặt khác, hàu chứa nhiều chất béo lành mạnh. 6 con hàu trung bình (88gm) sẽ cung cấp cho bạn khoảng 8g protein. Một bài báo năm 2019 trên tờ Washington Post chỉ ra rằng là nguồn cung cấp protein, hàu và cá mòi đạt điểm cao nhất về chất béo lành mạnh.

Có thể là một chất kích thích tình dục

Hàu có khả năng làm tăng khoái cảm, tăng khả năng tình
dục, chủ yếu là ở nam giới. Do hàm lượng kẽm cao đến không ngờ nên thịt hàu được cho là người gác cửa hạnh phúc gia đình. Thiếu kẽm được cho là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng nhược dương hoặc rối loạn cương dương. Vì thế, hàu giúp đàn ông lấy lại phong độ và tự tin. Ngoài ra, kẽm cũng có lợi cho sự phát triển phôi thai ở phụ nữ. 

Có thể giúp giảm cân

Hàu là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất với lượng calo thấp khi so sánh với khẩu phần. Ví dụ, 100 g ức gà nướng có thể chứa 176 calo, trong khi 100 g hàu đóng hộp có thể chứa 74 calo. Hàm lượng chất béo ít hơn một nửa. Nói cách khác, nó có thể lý tưởng cho những người muốn giảm cân lành mạnh. Tuy nhiên, người ta phải nhớ rằng chúng có hàm lượng natri cao. Vì vậy, hãy lưu ý đến việc tiêu thụ nếu bạn đang bị cao huyết áp hoặc tăng huyết áp.

Hàu có ít calo là gợi ý cho người muốn giảm cân lành mạnh

 Tốt cho sức khỏe tim mạch

Hàu có tác dụng tốt tới sức khỏe tim mạch. Chúng giảm mảng bám tích tụ trong lòng động mạch bằng cách ức chế nó liên kết với các thành động mạch và mạch máu. Hơn nữa, hàm lượng cao magiê và kali trong hàu giúp giảm huyết áp và thư giãn các mạch máu. Vitamin E làm tăng tính linh hoạt và sức mạnh của màng tế bào.

Tốt cho da

Các khoáng chất kẽm đóng một vai trò lớn trong chăm sóc da bằng cách giúp tạo ra và thúc đẩy collagen. Collagen là rất quan trọng đối với hỗ trợ cấu trúc da và làm giảm chảy xệ. Nó cũng giúp duy trì móng tay khỏe mạnh hơn, và giữ cho da đầu và tóc khỏe mạnh.

Tốt cho sức khỏe xương

Sự hiện diện của selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi được tìm thấy ở những động vật thân mềm dẫn đến sức khỏe và mật độ của xương mạnh mẽ hơn.

Hàu là thực phẩm hàng đầu giúp cho xương chắc khỏe

Có thể tăng cường chức năng miễn dịch

Hàu có thể chứa một số vitamin và khoáng chất quan trọng cần thiết cho hệ thống miễn dịch của cơ thể chúng ta. Nó có thể giàu kẽm và selen có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì một hệ thống miễn dịch tối ưu. Trong khi selen có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, kẽm giúp chống lại các tác nhân gây bệnh. Ngoài việc chứa các vitamin quan trọng như vitamin C và D, hàu có thể giàu vitamin B12, một chất cực kỳ quan trọng trong việc duy trì hệ thống miễn dịch của chúng ta. 

Cách chế biến hàu đúng cách

Bạn nên ngâm với nước sạch khoảng 2 – 3 tiếng để lớp bùn bên ngoài hàu được mềm và công đoạn rửa sạch sẽ dễ dàng hơn.  Tiếp theo, bạn lấy hàu ra, dùng bàn chải chà sạch từ phần cuống vỏ hàu đến miệng vỏ hàu theo đường vân cong, theo các vân trên vỏ hàu, đa số các bụi bẩn sẽ bám sát và những vân này. Vừa cọ vừa rửa hàu dưới vòi nước chảy để trôi hết lớp bùn đất. Sau khi rửa sạch lớp vỏ, bạn dùng mũi dao cho vào khe của hàu và tách mạnh để 2 lớp vỏ tách ra. Tiếp theo, rửa lại bằng nước sạch cho hết những mảnh vỏ li ti là được.

Việc ngâm tách vở hàu là bước sơ chế quan trọng

 Lưu ý: Khi cạy vỏ hàu bằng phương pháp dùng dao nhọn, bạn nên chú ý không được để mũi dao chạm vào phần thịt hàu sẽ làm bể phần bụng nước của hàu. Như vậy, hàu sẽ bị khô và mất đi chất ngọt tự nhiên. Hơn nữa, vỏ hàu sắc bén nên bạn cần đeo bao tay để tránh bị thương khi cạy vỏ hàu.

Làm thế nào để ăn hàu?

Khi ăn hàu sống một số người có thể cảm thấy rất đáng sợ. Họ không bao giờ biết phải làm gì với phần thịt nhợt nhạt trong vỏ của nó. Đừng lo lắng, ăn hàu rất đơn giản. Chỉ cần lấy phần vỏ, dùng nĩa để nới lỏng phần thịt và nghiêng nó trong miệng bằng cách sử dụng phần cuối rộng hơn. Nhưng đừng chỉ nuốt nó xuống, như một số người có thể đề xuất bạn nên nhai miếng thịt và để hương vị tươi ngon của nó tràn ngập trong miệng bạn. Hàu thường được ăn sống và những người theo chủ nghĩa thuần túy thích ăn chúng nguyên như vậy. Nhưng chúng cũng đi kèm với các món ăn kèm như chanh , rượu mignonette hoặc nước sốt rượu vang đỏ, mù tạt,...

Hàu thường được ăn sống với chanh và mù tạt

Gợi ý bạn một số món ngon được chế biến từ hàu Pháp

Mặc dù hàu thường được ăn sống, nhưng chúng cũng rất ngon khi nấu chín. Bạn có thể hấp, nướng, nướng, nướng hoặc chiên chúng. 

1. Cháo hàu

Để thực hiện món cháo hàu, bạn cần có khoảng 1 đến 2 kg thịt hàu, 3 lon gạo dùng để nấu cháo, một ít gừng, hành tím, ngò rí và gia vị như muối, tiêu, đường. Hàu sống bạn nên mua loại đã tách sẵn ở cửa hàng cho tiết kiệm thời gian, nếu mua con hàu tươi sống, bạn về rửa sạch rồi dùng cán dao gõ vào thân hàu, tách mạnh hai lớp vỏ rồi lấy thịt để riêng.

Ba lon gạo đó dùng để nấu cháo và khi nấu lưu ý cho vào nồi một muỗng canh dầu ăn, tiến hành phi thơm hành, rồi cho gạo vào chảo to rang đều tay. Gạo vừa khô và tỏa mùi thơm thì cho nước lọc vào để nấu cho gạo nở nhừ, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn tùy theo khẩu vị. Sau khoảng vài phút khi nồi cháo bắt đầu sôi nhẹ thì cho hết phần thịt hàu vào và vặn lửa mức vừa, đun sôi khoảng 3 phút nữa thì tắt lửa là có thể múc ra dùng ngay.

Cháo hàu là móm ăn dễ chế biến và cực kì bổ dưỡng

2. Hàu nướng

Những ngày tiệc tùng cùng bạn bè và gia đình thì việc lựa chọn các món nướng là một ý tưởng không tồi. Thế tại sao bạn không nghĩ đến hàu-người bạn thân quen của mọi nhà. Bạn có thể nướng hàu với mô hành, phô mai,... vị ngọt của hàu được giữ nguyên vẹn mà không phải sơ chế nhiều.

Sau khi làm sạch hàu, bạn cho hàu lên vỉ, nướng trên bếp than hoa.

Nếu làm món hàu nướng mỡ hành, trong lúc nướng hàu, bạn chuẩn bị hành lá cắt nhỏ rồi cho vào phi thơm với mỡ, nêm nếm chút muối và bột ngọt là được. Sau đó, khi hàu chín, bạn rưới mỡ hành lên hàu và nướng thêm 2 phút là được. Khi hoàn thành, bạn sẽ cảm nhận được thịt hàu sữa béo ngậy cộng thêm vị cay cay nước chấm tương ớt, vị giòn giòn và dai dai của hành lá làm cho bạn nhớ mãi hương vị thơm ngon của món ăn này, ăn hoài không chán.

Hàu nướng thường là món ăn sang trọng trên bàn tiệc

3. Gỏi Hàu

Để giữ gìn được giá chữa bệnh dinh dưỡng trong thịt hàu, món gỏi hàu được nhiều đấng mày râu ưu thích. thức ăn này sẽ không khó ăn hơn so với món chấm mù tạt. song, cách khắc phục nấu sẽ có khá nhiều công đoạn hơn. tuyệt vời nhất, có những bạn nam không ăn được cay thì đây là thức ăn tương đối hài hòa giúp cho cải thiện sinh dục nam.

Cách chế biến như sau:

tiến hành tách vỏ hàu biển cùng theo với rửa thật sạch sẽ
Phỏng đoán hàu vào nồi nước sôi chần qua cùng 1 lát gừng đập nhỏ dại để đừng nên bị tanh. ghi chú là bạn chỉ chần tóm lại tái chứ không được chần chín.
Đem xoài, cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa cho sạch sẽ, cắt thành sợi
Tiếp đến, bạn phỏng đoán đường, nước mắm, tỏi ớt bằm trộn vào nhau theo số ca phù hợp.
Đổ hỗn hợp này pha chung có hàu, xoài, hành tây, cà rốt
cho một chút rau thơm lên trên cùng với thưởng thức

Gỏi hàu là món ăn ngon đậm vị được nhiều người ưu thích

Tìm mua Hàu Pháp tại ENJOY

Enjoy là đơn vị phân phối Hàu Pháp uy tín. Hàu đã được chế biến và đóng gói, với thành phần 100% hàu Pháp thượng hạng, chất lượng tốt rất thích hợp để bạn chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua Hàu ướp lạnh Pháp thì hãy liên hệ ngay với Enjoy để được đội ngũ nhân viên của chúng tôi tư vấn về sản phẩm nhé.