Dầu ăn

Dầu ăn, sản phẩm không còn xa lạ gì trong gian bếp của các gia đình. Chúng ta thường sử dụng dầu ăn trong quá trình nấu để tạo ra những món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đâu là dầu ăn tốt được chuyên gia khuyên dùng. Cũng chính vì vậy, trong bài viết này, Enjoy sẽ giới thiệu đến cho người dùng các loại dầu ăn nên dùng cũng như một số lưu ý khi trong quá trình nấu ăn.

Các loại dầu ăn tốt cho sức khỏe được khuyên dùng

Mỗi loại dầu ăn sẽ có những đặc trưng riêng, cụ thể:

Dầu hạnh nhân

Dầu hạnh nhân có hương vị đặc biệt, ít chất béo bão hòa, sử dụng trong quá trình chiên, rán hay salad đều mang đến những món ăn ngon, hấp dẫn. Bên cạnh đó, theo nghiên cứu, dầu hạnh nhân giúp ngăn ngừa nguy cơ tăng huyết áp rất hiệu quả.

Dầu hạt cải

Không chứa nhiều omega 3, đặc biệt là lượng chất béo bão hòa vô cùng ít, dầu hạt cải rất phù hợp với các món nướng, nấu. Hơn thế nữa, loại dầu ăn này cũng rất tốt cho những người mắc bệnh tim mạch như tim bẩm sinh, xơ vữa động mạch,..

Dầu óc chó

Dầu óc chó chứa một lượng omega 3 lớn, không chỉ giúp chúng ta những món ăn tuyệt vời mà còn rất tốt cho bà bầu và thai nhi, có lợi cho da, tim mạch, ngoài ta còn giúp người dùng chống ung thư hiệu quả. Dầu quả óc chó rất tốt cho trẻ em, giúp sáng mắt, cải thiện trí nhớ.

Dầu oliu

Dầu oliu chứa một lượng lớn omega 3 và omega 6, không chỉ mang đến hương vị đặc trưng cho món ăn mà còn có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe người tiêu dùng. Đây cũng là lý do tại sao dầu oliu được tin dùng nhất trên thế giới hiện nay.

Dầu oliu được ứng dụng rộng rãi trong đời sống

Dầu hạt lanh

Tương tự như dầu oliu, dầu hạt lanh cũng rất giàu lượng omega 3 và omega 6. Đây là những thành phần rất có ích cho hệ tim mạch của chúng ta. Salad trộn hay nước chấm là những món ăn không thể thiếu gia vị dầu ăn hạt lanh này.

Một số lưu ý khi sử dụng dầu ăn trong chế biến

Để Enjoy giúp bạn trở thành một đầu bếp thông minh với một số lưu ý sử dụng dầu ăn trong khi chế biến dưới đây nhé!

Dùng dầu ăn cần lưu ý những gì?

• Không nên đun dầu ăn ở nhiệt độ cao, như vậy sẽ khiến cho chất dinh dưỡng vốn có trong dầu ăn bị mất đi.
• Theo chuyên gia dinh dưỡng, không nên sử dụng dầu chiên quá nhiều lần. Tốt nhất, sau một lần sử dụng thì nên bỏ đi.
• Nên sử dụng nhiều loại dầu ăn khác nhau để cơ thể được cung cấp đầy đủ, đa dạng các chất dinh dưỡng.
• Sau khi sử dụng xong, bạn cần phải bảo quản dầu ăn đúng cách ở nơi khô ráo.

Dầu ăn là gia vị thiết yếu, gần như không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Trên đây là tổng hợp các loại dầu ăn tốt cho sức khỏe được khuyên dùng mà Enjoy muốn giới thiệu đến cho bạn đọc. Với bài viết này, Enjoy hy vọng các bạn đã có cho mình những bí kíp thêm gia vị dầu ăn để tạo ra món ăn ngon, đồng thời giúp cơ thể cải thiện sức khỏe, chăm sóc sức khỏe cả gia đình thân yêu.