Gan Vịt Đông Lạnh Nhập Khẩu Pháp - Duck Foie - Rougie Gras Veins 500Gr

Sản phẩm được tính theo đơn vị Kg. Trọng lượng cho mỗi khay Gan Vịt Đông Lạnh Nhập Khẩu Pháp - Duck Foie  - Rougie Gras Veins là tầm 500g (khoảng 1.600.000đ đến 1.700.000đ). Khi đặt hàng, chúng tôi sẽ báo lại cho quý khách khối lượng chính xác.

Tinh hoa ẩm thực của Thế Giới luôn khiến cho chúng ta phải ngỡ ngàng và bất ngờ. Một số những món tưởng chừng nghe như bình dân lại được liệt kê vào danh sách những món hàng hiếm, thượng hạng của nhân loại như trứng gà Aracauna, Hàu béo Coffin, Australia,... Và hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu món mới đặc biệt không kém: Gan Vịt Duck Foie nổi tiếng của Pháp!

Gan vịt Duck Foie của Pháp có gì đặc biệt

Lương y Vũ Quốc Trung, Hội Đông y Việt Nam cho biết, Đông y coi gan là một vị thuốc bổ huyết rất hữu hiệu, thường được dùng cho các bệnh nhân thiếu máu, mờ mắt... Trong Tây y người ta cũng dùng gan để làm thuốc bổ máu. Đặc biệt, ở châu Âu người ta sử dụng gan rất nhiều để làm thuốc và thực phẩm nên giá thành rất đắt. Người ta nuôi ngỗng, vịt loại gan lớn để xuất khẩu và dùng gan làm món patê gan nổi tiếng như ở Pháp...

Gan Vịt Duck Foie Gras VEINS

Lý do gan vịt luôn có giá thành đắt đỏ hơn các loại gan thông thường bởi vì quá trình để tạo ra chúng rất cầu kỳ và vất vả, chưa kể đến một số quốc gia còn còn bị cấm sản xuất khiến cho gan vịt Foie Gras trở nên quý hiếm hơn. Trên thế giới không có nơi đâu sản xuất và tiêu thụ Foie Gras nhiều như nước Pháp. Thậm chí, pháp luật của quốc gia này còn có điều lệ dành riêng cho Foie Gras, trong đó ghi rõ “Foie Gras thuộc về di sản văn hóa và Ẩm thực nước Pháp”. 

Không chỉ đắt đỏ bởi sự quý hiếm đó, Foie Gras được nhiều chuyên gia ẩm thực đánh giá là loại gan có độ mịn, vị béo vừa phải, không ngấy. Cung cấp nhiều calo và năng lượng cho người sử dụng.

Thành phần dinh dưỡng của gan vịt Pháp

Gan ngỗng có hàm lượng chất béo, vitamin và khoáng chất cao. Vì đây là cơ quan đóng vai trò lưu trữ nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Khi pate gan vịt có sử dụng rượu vang, các chất dinh dưỡng có thể bị thay đổi ở một mức độ nào đó. Nhưng nhìn chung rượu vang không làm thay đổi hàm lượng chất béo, vitamin và khoáng chất. Vì hàm lượng chất béo cao nên gan vịt rất giàu calo. Trong 28 gram pate chứa chứa lượng vitamin B12 cần thiết cung cấp trong một ngày. Đây là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể xây dựng các tế bào hồng cầu khỏe mạnh và duy trì mức năng lượng cần thiết.

Hầu hết, chất béo trong gan vịt là chất béo không bão hòa đơn, có khả năng chống viêm cao và có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Một trong các nguồn giàu chất béo không bão hòa đơn khác là dầu ô liu.

Gan vịt Pháp cũng là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, giúp ngăn ngừa các vấn đề về thị lực và thúc đẩy sự phát triển tế bào khỏe mạnh trên toàn bộ cơ thể. Bên cạnh đó, gan vịt cũng chứa các khoáng chất đồng và sắt. Giống như vitamin B12, đồng và sắt rất quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng và sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh.

Gan Vịt Đông Lạnh Nhập Khẩu Pháp - Duck Foie  - Rougie Gras Veins 500Gr

Gợi ý top món ăn được chế biến từ gan vịt Foie Gras thượng hạng

1. Món Pate gan vịt Pháp

Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm pate gan siêu ngon:

• 0,5 kg gan vịt
• 1 củ hành tây cắt hạt lựu
• 2 muỗng cafe Tỏi cắt miếng (khoảng 4 múi Tỏi, không cần băm vì mình  cũng sẽ xay)
• 1/2 muỗng cafe húng tây
• 1/2 muỗng cafe muối
• 1/2 muỗng cafe đường (nếu thích)
• 2 Lá thơm
• 2 muỗng canh rượu 
• Bơ nhạt
• 2 muỗng cafe tiêu

Cách làm:

• Bước 1: Gan vịt các bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi lóc sạch hết các phần mỡ bám trên gan. Cho húng tây + Muối + Đường vô Gan để ướp.
• Bước 2: Trong một cái chảo, xào Hành lên cho thơm, rồi cho Tỏi vào xào tiếp cho Tỏi chín, chừng 1 phút thôi, đừng để Tỏi khét.
• Bước 3: Cho Gan gà + Lá thơm vô đảo sơ qua rồi cho thêm Rượu vào xào khoảng 10 phút cho Gan thật chín xong tắt bếp.
• Bước 4: Lấy lá thơm ra và bỏ phần nước đi. Cho gan nấu chín vô máy xay và trong lúc xay thì cắt từng miếng Bơ cho vô xay chung + Tiêu.Nêm lại cho vừa ăn, nếu thấy nhạt thì cho thêm gia vị. Vì gan đã chín nên xay rất nhanh và bạn sẽ thấy hỗn hợp hơi lỏng nhưng không sao. Cho pate vô hộp rồi để tủ lạnh cho đông lại, thế là xong.

Bánh mì pate gan Vịt 

2. Cách làm món gan vịt sốt chanh leo

Thành phần:

• 300 g gan vịt
• 4 lát bánh mì
• 100 g táo
• 50 g bơ
• 100 ml bột mì
• 10 g đường
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê mùi tây
• 2 thìa canh dầu ăn
• 100 g chanh leo
• 1 thìa cà phê bột bắp
• 1 thìa cà phê tỏi

Cách làm:

• Bước 1: Gan vịt rửa sạch, xắt lát vừa ăn, ướp ngò tây, muối, tiêu, để thấm 10 phút, tẩm qua bột mì. Các bạn làm nóng dầu ăn, cho gan vịt vào áp chảo vàng đều hai mặt.
• Bước 2: Sau đó, mở lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, cho gan vịt vào nướng khoảng 8 phút.
• Bước 3: Làm tan chảy bơ, phết 1/2 phần bơ lên bánh mì, cho vào lò nướng, nướng chín ở nhiệt độ 220 độ C trong 5 phút.
• Bước 4: Táo các bạn rửa sạch, bỏ ruột xắt lát dày, lăn qua đường. Làm nóng 1/2 bơ còn lại, cho táo vào chiên vàng.
• Bước 5: Sốt chanh dây: Chanh dây rửa sạch, nạo lấy ruột. Làm tan 20g bơ trên chảo nóng, phi thơm tỏi băm, cho chanh dây vào khuấy nhẹ, nêm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, mật ong vừa ăn, làm sệt sốt bằng bột bắp. Chú ý: chanh dây không cần nạo hết cả hạt, hãy dùng thìa miết nhẹ theo chiều kim đồng hồ, nước cốt chanh sẽ ra rất nhanh và không bị lợn cợn, không cố nạo hay đè quá mạnh tay sẽ làm nước cốt bị đục, sốt không ngon.
• Bước 6: Đặt bánh mì, táo, gan vịt lên đĩa theo từng lớp, rưới sốt chanh dây lên.

Gan vịt béo ngậy kết hợp với vị chua của chanh sẽ làm ban phải bất ngờ.

Đặc điểm và quy cách đóng gói sản phẩm Gan Vịt Duck Foie  - Rougie Gras Veins 500Gr

Gan vịt Duck Foie được đóng gói nguyên miếng, lấy từ loại gan cuisine cao cấp và đã được loại bỏ toàn bộ gân máu tanh trong miếng gan. Quy cách đóng gói gồm hai cái gan chất lượng trong một gói, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm,trọng lượng: 500gr/ 1 khay 2 cái gan. 

Sản phẩm được nhập khẩu chính hãng từ Pháp, hạn sử dụng 1 năm.

Mách bạn địa điểm mua gan vịt nhập khẩu Pháp ngon, uy tín

Hiện nay Enjoy Online đang là một trong những lựa chọn ưu tiên trên thị trường thực phẩm TP Hồ Chí MInh. Với nhiều năm kinh nghiệm trong giới ẩm thực và sứ mệnh mang lại nhiều loại thực phẩm cao cấp cho khách hàng, Enjoy Online ngày càng khẳng định vị trí của mình trên thị trường.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua gan vịt để chế biến bữa cơm cho gia đình thì Enjoy Online là một lựa chọn không tồi nhé!
Bạn có thể liên hệ tìm mua gan vịt ngon, uy tín tại Công ty TNHH ENJOY ONLINE với địa chỉ bên dưới nhé!

Xem thêm: Bài viết liên quan - bò kobe giá bao nhiêu?