![]() Hiện chưa có sản phẩm |
TỔNG TIỀN: | 0₫ |
Xem giỏ hàng | Thanh toán |
Trứng cá tầm từ lâu nay vốn luôn được mệnh danh là “kim cương đen” trong thế giới ẩm thực cao cấp. Nhờ vào hương vị tinh tế, giá trị dinh dưỡng cũng như sự khan hiếm và quy trình sản xuất khắt khe. Chính vì thế không quá khó để hiểu lý do vì sao khiến trứng cá tầm luôn được săn đón dù có mức giá cao ngất ngưởng. Hãy cùng Enjoy Gourmet tìm hiểu hiểu chi tiết về viên “kim cương đen” cũng như khám phá xem trứng cá tầm giá bao nhiêu? Trứng cá tầm đen giá bao nhiêu? Trứng cá tầm trắng giá bao nhiêu và vì sao trứng cá tầm luôn là lựa chọn hàng đầu của giới sành ăn.
Trứng cá tầm là món ăn được lấy từ cá tầm - một loài cá cổ xưa nhất trên thế giới đã xuất hiện từ 250 triệu năm trước. Cá tầm thường sinh sống trong môi trường nước ngọt và nước lợ. Để có thể sinh sống và sinh sôi khỏe mạnh, chúng đòi hỏi phải được sinh sống trong nguồn nước sạch cũng như có khí hậu ổn định.
Loài cá tầm quý hiếm trên thế giới
Tuy cá tầm đã có mặt trên thế giới từ rất nhiều năm, nhưng nguồn gốc của món trứng cá tầm được bắt nguồn từ nước Nga. Và hiện nay cá tầm chủ yếu được nuôi tại Nga, Iran, Trung Âu và một số quốc gia có nguồn nước sạch và lạnh. Bởi vì đây là điều kiện lý tưởng để cả tầm phát triển và sản xuất ra trứng cá chất lượng cao.
Tính đến thời điểm hiện tại, trên thị trường có 3 loại trứng cá: trứng cá tầm trắng, trứng cá tầm đen, trứng cá tầm sevgrua. Tuy nhiên, trứng cá tầm đen là loại trứng cá được yêu thích nhất bởi hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng phong phú và hơn hẳn 2 loại còn lại.
Trứng cá tầm đen được nhiều người ưa chuộng
Trứng cá tầm hay với tên gọi mỹ miều hơn là “kim cương đen” loại trứng cá được ưa chuộng có màu đen óng ánh và hương vị bùi béo, đậm đà, kích thích vị giác. Do đó, trứng cá tầm đen luôn là sự lựa chọn ưu tiên của các tín đồ sành ăn và được xem như là biểu tượng của sự xa hoa và thường có giá thành cao hơn các loại khác.
Trứng cá tầm trắng quý hiếm
Trứng cá tầm trắng còn được gọi với cái tên “bạch kim” trong thế giới trứng cá. Trứng cá tầm trắng tuy không được ưa chuộng bằng trứng cá tầm đen nhưng lại hiếm hơn nhiều so với trứng cá tầm đen. Trứng cá tầm trắng thường được thu hoạch từ loài cá tầm Albino (cá tầm bạch tạng), một loại cá cực kỳ hiếm gặp. Loại cá chủ yếu sống ở các khu vực có nguồn nước lạnh, sạch và tinh khiết như khu vực biển Caspi, Nga, hoặc một số vùng ở Iran và châu Âu.
Trứng cá tầm trắng mang trong mình màu sắc sáng lấp lánh kèm theo đó là hương vị nhẹ nhàng, thanh nhã, dịu dàng hơn so với trứng cá tầm đen. Do đó, cá tầm trắng sẽ phù hợp với những thực khách có khẩu vị nhẹ nhàng và ưa chuộng sự tinh tế.
Thực chất trứng cá tầm đen và trứng cá tầm trắng đều đến từ loài cá tầm. Tuy nhiên, sự khác biệt lớn nhất giữa 2 loại món ăn xa xỉ nằm ở màu sắc, độ hiếm và cũng như hương vị. Trong khi trứng cá tầm đen tương đối phổ biến với màu đen độc đáo cùng hương vị thơm, béo, đậm đà đặc biệt. Thì trứng cá tầm trắng lại nổi bật với màu trắng sáng óng ánh quý hiểm kèm theo đó là hương vị thanh nhã, dịu dàng phù hợp với những tín đồ sành ăn với khẩu vị thanh nhẹ.
“Trứng cá tầm giá bao nhiêu tiền?” và “Vì sao trứng cá tầm có giá cao?” chắc hẳn là câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc khi nhìn thấy giá của trứng cá tầm. Để hiểu rõ nguyên nhân khiến món ăn này trở nên khan hiếm và đắt giá, các bạn hãy cùng theo dõi nội dung tiếp theo của bài viết nhé!
Quy trình nuôi và thu hoạch cá tầm
Nguyên nhân đầu tiên khiến giá trứng cá tầm đen và trứng cá tầm trắng cao ngất ngưỡng đến từ quy trình nuôi và thu hoạch trứng từ cá tầm. Cá tầm là loài cá chỉ có thể sống và sinh sản trong môi trường nước sạch tuyệt đối cùng độ lạnh phù hợp. Và để thu được trứng cá tầm, cá phải được nuôi trong điều kiện nghiêm ngặt và thời gian nuôi phải kéo dài từ 8 đến 20 năm mới có thể thu hoạch. Bên cạnh đó quy trình khai thác trứng cũng cực kỳ tốn chi phí cũng như đòi hỏi kỹ thuật cao để có thể lấy trứng và không ảnh hưởng đến sức khỏe của cá tầm.
Nguyên nhân tiếp theo khiến trứng cá tầm có mức giá tương đối cao đó là do độ quý hiếm của loài cá. Số lượng cá tầm trong tự nhiên hiện nay đang giảm rất nhanh do tác động của môi trường cũng như khai thác quá mức khiến môi trường sống trong nước không còn trong sạch để cá tầm sinh sống. Đồng thời, trứng cá tầm trắng hiếm hơn hẳn so với trứng cá tầm đen, nên giá thành vì thế cũng đội lên nhiều phần.
Và nguyên nhân cuối cùng khiến trứng cá tầm được ưa chuộng và săn lùng dù có mức giá cao đó là vì hàm lượng dinh dưỡng có trứng cá. Trứng cá tầm có giá trị dinh dưỡng cực kỳ vượt trội so với nhiều món ăn khác. Khi chứa hàm lượng Protein, Omega-3, Canxi, Magie tương đối cao. Vừa hỗ trợ sức khỏe tim mạch, đẹp da mà còn bổ sung dưỡng chất cho não.
Trứng cá tầm giá bao nhiêu? Trứng cá tầm đen giá bao nhiêu? Trứng cá tầm trắng giá bao nhiêu? Hãy cùng Enjoy Gourmet tìm hiểu chi tiết thông qua nội dung dưới đây nhé!
Giá trứng cá tầm đen hiện nay trên thị trường dao động từ 20 triệu đến 50 triệu đồng/kg. Mức giá sẽ tùy thuộc nguồn gốc của loài cá tầm cũng như chất lượng của trứng cá tầm
Đối với trứng cá tầm trắng thì mức giá sẽ nhỉnh hơn nhiều so với trứng cá tầm đen khi có mức giá lên đến 70 triệu đồng/kg tại Việt Nam, thậm chí cao hơn ở các thị trường quốc tế.
Bên cạnh yếu tố khan hiếm về số lượng cá tầm cũng như quy trình nuôi và thu hoạch cầu kỳ. Trứng cá tầm giá bao nhiêu? còn bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố sau:
Để có thể bảo quản trứng cá tầm luôn giữ ở chất lượng tốt nhất thì món ăn luôn phải được bảo quản lạnh ở mức nhiệt độ từ -2°C đến 4°C. Ở mức nhiệt phù hợp trứng cá tầm sẽ được đảm bảo độ tươi ngon cũng như giữ trọn hương vị đặc trưng.
Bên cạnh đó, trứng cá tầm là một món khá quý hiếm và vào các dịp lễ, Tết hay mùa cưới thì trứng cá tầm càng trở nên khan hiếm do nhu cầu sử dụng tăng cao, cũng kéo theo mức giá cho trứng cá tầm biến động theo.
Các sản phẩm trứng cá tầm tại Enjoy Gourmet
Và nhắc đến địa chỉ mua trứng giá cá tầm trắng và cá tầm đen uy tín, chất lượng giá cả phải chăng thì nhất định không thể bỏ qua Enjoy Gourmet. Enjoy Gourmet tự hào là đơn vị cung cấp sản phẩm cá tầm nhập khẩu “chính hiệu”, uy tín, được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.
Các sản phẩm trứng cá tầm trắng và đen được phân phối tại Enjoy Gourmet đều được nhập khẩu chính hãng, đảm bảo quy trình bảo quản nghiêm ngặt, mang đến sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế đến tay khách hàng. Bên cạnh đó tại Enjoy Gourmet cung cấp nhiều sản phẩm trứng cá với nhiều mức giá phù hợp với nhiều khách hàng từ 2.000.000 VNĐ đến 9.000.000 VNĐ là bạn đã có thể sở hữu sản phẩm trứng cá tầm đen chất lượng hảo hạng.
Để sản phẩm trứng cá tầm trắng và cá tầm đen luôn ở chất lượng thơm ngon và tươi nhất, bạn cần lưu ý một số điều sau khi bảo quản:
Trứng cá tầm cần được bảo quản trong tủ mạt hoặc tủ đông với mức độ phù hợp là từ -2°C đến 4°C. Đồng thời tránh để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với không khí môi trường quá lâu để duy trì độ tươi ngon của sản phẩm.
Món trứng cá tầm có thể kết hợp với rất nhiều món ăn khác nhau nhưng phổ biến nhất bạn có thể trải nghiệm trứng cá tầm trắng và trứng cá tầm đen với bánh mì, bơ, hoặc dùng làm topping cho các món sushi, salad để tăng thêm độ thơm ngon và sang trọng.
Hay bạn cũng có thể sử dụng món trứng cá tầm cao cấp cùng với các món ăn:
Sushi trứng cá tầm
Bánh mì nướng bơ kèm trứng cá tầm
Mì Ý hải sản sốt kem kết hợp trứng cá tầm
Hàu sốt kem với trứng cá tầm Caviar.
Bò Wagyu kết hợp với trứng cá tầm
Và bài viết trên đã gửi đến bạn thông tin về món trứng cá tầm giá bao nhiêu? Trứng cá tầm đen giá bao nhiêu? Trứng cá tầm trắng giá bao nhiêu? Cũng như hướng dẫn sử dụng và cách bảo quản món ăn xa xỉ để giữ nguyên hương vị. Hy vọng với nội dung trên sẽ hữu ích với bạn.
Hãy để Enjoy Gourmet đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá những tinh hoa ẩm thực cao cấp!